Машина «Ролл-автоматик» осуществляет раскатку теста раскатными валками в автоматическом режиме по заданной программе с заданными оператором скоростью раскатки и интенсивностью мукопосыпания.
Максимальная масса порции теста, кг. | 15* |
Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг | 1 |
Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм | 0.5-48 |
Диапазон толщин раскатанного теста, мм | 0.5-48 |
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм: | |
– при толщине 21 мм и более | 0.1 |
– при толщине 11-21 мм | 0.1 |
– при толщине менее 11 мм | 0.1 |
Влажность теста, %, не более: | |
– бездрожжевое для слоеных изделий | 41 |
– дрожжевое для слоеных изделий | 40 |
Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм | 582×1520 |
Скорость движения транспортерной ленты, м/мин: | |
– подводящей | 18.3 |
– отводящей | 31.6 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1.7 |
Номинальное напряжение, В | 1N~220+PE |
Габаритные размеры, мм, не более | 3780x1015x1240 |
Масса, кг, не более | 315 |
Машина «Ролл-автоматик» осуществляет раскатку теста раскатными валками в автоматическом режиме по заданной программе с заданными оператором скоростью раскатки и интенсивностью мукопосыпания.
Микроконтроллерная система управления – с цветной сенсорной панелью оператора, с возможностью создания, хранения и использования 100 программ (рецептур), в каждой программе – до 50 шагов.
Особенности конструкции «Ролл-автоматик»:
- предусмотрены полуавтоматический режим и режим ручного управления
- вращение раскатных валков и транспортеров – реверсивное, осуществляется от основного привода в автоматическом режиме
- оснащение частотными преобразователями для плавного пуска и плавной регулировки скорости вращения индивидуальных приводов раскатных валков и транспортеров, сведения/разведения раскатных валков
- мукопосыпатель, работающий по заданной программе.
- регулировка размеров зоны мукопосыпания
Отзывы
There are no responses for this product