Мини ротационные конвекционные печи FIORINI BABY

Небольшие ротационные конвекционные печи предназначены для выпечки формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, багетов, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Поделиться:

В наличии!

Небольшие ротационные конвекционные печи предназначены для выпечки формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, багетов, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Габаритные размеры печи, мм.

1100*1500*1570

Общий вес печи без расстойного шкафа, кг.

650

Мощность печи работающей на электричестве, кВт (макс)

23,8

Мощность печи работающей на газе или ж/т, кВт

1,25

Возможные размеры подового листа, см.

60*40; 60*50; 50*70

65*45; 75*45; 40*80

Габаритные размеры шкафа, мм.

1100*1500*710

Вес шкафа, кг.

100

Мощность шкафа, кВт.

2

Универсальные мини ротационные конвекционные печи предназначены для выпечки формовых и подовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, багетов, хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря вращению тележки достигается более равномерная выпечка изделий по сравнению с обычными конвекционными печами.

Выпускаются модификации печей, работающих на природном газе, электричестве и жидком топливе. Печь работает с технологическими тележками от 6 до 12 уровней, в зависимости от выпекаемой продукции. Мини ротационная печь “Baby” комплектуется расстойным шкафом на 14, 16 или 18 уровней, в зависимости от потребностей заказчика. Современная система обдува заготовок (4 ряда жалюзи) обеспечивает максимально возможную равномерность выпечки.

Двухсекционный шкаф автоматически поддерживает необходимую температуру и влажность в расстойной камере.

Облицовка печи, пекарная камера и система воздуховодов, выполнены из нержавеющей стали. Теплообменник выполнен из спец. легированной стали.

Возможны различные варианты комплектации печи:

– электромеханическая панель управления (базовая модель)

– цифровая индикация параметров выпечки (доп. опция)

Отзывы

Для этого продукта ещё нет ни одного отзыва.

Будьте первым кто оставил отзыв о “Мини ротационные конвекционные печи FIORINI BABY”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *