Тестомес Прима-160
Тестомес двухскоростной (тестомесильная машина) с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров.
In stock
Тестомес двухскоростной (тестомесильная машина) с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров.
Скачать проспект
| Объем используемой дежи, л | 160 |
| Максимальная масса теста*, кг/замес | 100 |
| Минимальная масса теста, кг/замес | 3 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 8.0 |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 |
| Габаритные размеры, мм | 1582x990x1050 |
| Масса, кг, не более (без дежи Д-160) | 420 |
| Масса дежи Д-160, кг, не более | 120 |
Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса и созревания теста, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества, принципиально улучшает качество готовой продукции: увеличивается объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость – равномерной и мелкой, замедляется черствение.
Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:
– гидравлической системы – от лучших европейских производителей
– конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»
| Способ замеса | Тестомесы с подкатными дежами |
|---|---|
| Объем дежи, л | 160 |
Отзывы
There are no responses for this product