Шкаф расстойный ImpexPF (на 2-8 тележек)

Шкаф расстойный электрический предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий на стеллажных тележках перед выпечкой.

Поделиться:

В наличии!

Шкаф расстойный электрический предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий на стеллажных тележках перед выпечкой.

Скачать Проспект
Шкаф обеспечивает автоматическое поддержание температуры и влажности рабочей среды в расстойной камере. Благодаря наличию циркуляции воздуха внутри рабочей камеры обеспечивается равномерный выстой тестовых заготовок.

Отличительные характеристики:

  • каркас выполнен из нержавеющей профилированной трубы, корпус – из сендвич панелей
  • внутренний каркас расстойного шкафа и ограничители тележек выполнены из нержавеющей профильной трубы
  • все элементы системы парообразования выполнены из нержавеющей стали
  • «воздушные» ТЭНы повышенной мощности позволяют сократить время разогрева до заданной температуры
  • уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически
  • для задания и поддержания температуры и влажности используется контроллер Atmel и датчики Honeywell
  • предусмотрен специальный режим продления срока службы водяных ТЭНов
  • применена система, предотвращающая разбрызгивание воды и образование пены при кипении
  • автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
  • в конструкции отсутствуют быстроизнашивающиеся электроды прямого нагрева
  • два независимых таймера для слежения за процессом расстойки
  • шкаф оснащен защитой от включения водяных ТЭНов без воды
  • конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по высоте и степени прилегания к проему, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек
  • зона обслуживания спереди – сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними в 5 см
  • возможно изготовление шкафа на 2-8 тележек*
  • возможно изготовление шкафа проходного типа, что позволяет увеличить количество вариантов расстановки технологического оборудования
  • сборно-разборная конструкция, позволяющая производить монтаж расстойного шкафа в любых помещениях со стандартными дверными проемами
  • в комплекте с расстойным шкафом поставляется фильтр для очистки воды от механических включений

* – исполнение пола из н/ж листа 1,0мм., либо утепленного пола из ПВХ плиты 10мм., покрытой н/ж листом 1,0мм., с заездными пандусами (по желанию заказчика).

Технические характеристики:

Вместимость, стеллажных тележек, шт 2…8
Максимальные габаритные закатываемой тележки (ш х г х в), мм 700х1100х1900
Рабочая температура, град. С 30-45
Относительная влажность воздуха, % 60-90
Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град., мин 30
Номинальная потребляемая мощность (на 2…4тележки), кВт 6,5
Габаритные размеры (на 2тележки), мм 2250x1350x2000
Габаритные размеры (на 4тележки), мм 2250x2100x2000
Номинальное напряжение, В 3NPE~380В
Масса, кг, не более 300

Отзывы

Для этого продукта ещё нет ни одного отзыва.

Будьте первым кто оставил отзыв о “Шкаф расстойный ImpexPF (на 2-8 тележек)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *