Тестоделитель Восход ТД-3М, вакуумно-поршневой

Тестоделители трехпоршневые “Восход-ТД-3М” предназначены для деления пшеничного, ржано-пшеничного теста влажностью 40-54% на заготовки одинаковой массы. Тестоделители “Восход-ТД-3М” рекомендуется для применения в составе линий и участков по производству широкого ассортимента высококачественной мелкоштучной продукции весом от 50грамм, на предприятиях хлебопекарной промышленности

Поделиться:

В наличии!

Тестоделители трехпоршневые “Восход-ТД-3М” предназначены для деления пшеничного, ржано-пшеничного теста влажностью 40-54% на заготовки одинаковой массы. Тестоделители “Восход-ТД-3М” рекомендуется для применения в составе линий и участков по производству широкого ассортимента высококачественной мелкоштучной продукции весом от 50грамм, на предприятиях хлебопекарной промышленности

Скачать проспект

Тестоделители «Восход-ТД-3М» предназначены для «бережного» и точного деления теста на заготовки одинаковой массы:

– из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов – из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%. Применяются для производства: формового и подового хлеба хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных. Тестоделительная машина рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.
Технические характеристики:

Масса тестовых заготовок, кг 0,05 – 0,4
Производительность, шт/час, не менее 1620-3780 (27-63)
Отн. погрешность деления, % не более
– тестовые заготовки массой до 0,2кг ±3
– тестовые заготовки массой св. 0,2кг ±2
Емкость загрузочного бункера, л 180
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,78
Род тока, частота тока, Гц Переменный, 50
Ном. напряжение, В 1NPE ~ 220
Габаритные размеры, мм, не более 1191 / 1182 х 2186 х 1778
Масса, кг, не более
720

Эксплуатация тестоделителя «Восход-ТД-3М» возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-3М», багетоформующей машиной «Восход-ТЗ-5», шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс» или оборудованием ведущих европейских производителей. Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

  • выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами
  • защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов
  • автоматической точечной двухконтурной системой смазки, работающей в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерным насосом
  • невысоким расходом масла – 200 мл. на 500 циклов делительного механизма (т. е. на 1000 заготовок в «Восход-ТД-2М» и 1500 заготовок в «Восход-ТД-3М»)
  • наличием вала съема заготовок малой массы
  • наличием транспортерных лент от лучших европейских производителей
  • точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами
  • бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией
  • возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки
  • системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
  • откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделителя
  • наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделители по производственному помещению.

В конструкции предусмотрено:

  • отводящий транспортер с плавной регулировкой скорости
  • возможность установки отводящего транспортера как справа, так и слева
  • механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода
  • детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
  • высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы
  • корпус – нержавеющая сталь.

Цикл работы тестоделителя:

  • тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания устанавливается маховиком механизма хода главного поршня с нониусной шкалой
  • нож отделяет порцию теста от содержимого бункера
  • при движении главного поршня вперед тесто подается в мерные камеры барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой
  • поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршни выталкивают тесто из мерных камер на внутренний транспортер (барабан в вертикальном положении)
  • внешний транспортер тестоделителя движется с большей скоростью, чем внутренний, соответственно увеличивается расстояние между заготовками для равномерной подачи на последующие технологические операции.
Способ деления

вакуумно-поршневые

Вес заготовки, г

50-400

Производительность, шт/ч

1620-3780

Отзывы

Для этого продукта ещё нет ни одного отзыва.

Будьте первым кто оставил отзыв о “Тестоделитель Восход ТД-3М, вакуумно-поршневой”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *