Тестомес Прима-160Р с гидравлическим опрокидывателем
Двухскоростная полуавтоматическая тестомесильная машина интенсивного замеса со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров. Выгрузка замешанного теста производится подъемом и опрокидыванием машины на угол до 1170 при высоте выгрузного лотка не менее 1100 мм.
In stock
Двухскоростная полуавтоматическая тестомесильная машина интенсивного замеса со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров. Выгрузка замешанного теста производится подъемом и опрокидыванием машины на угол до 1170 при высоте выгрузного лотка не менее 1100 мм.
Скачать проспект
Двухскоростная полуавтоматическая тестомесильная машина интенсивного замеса со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров. Выгрузка замешанного теста производится подъемом и опрокидыванием машины на угол до 1170 при высоте выгрузного лотка не менее 1100 мм.
Машина сочетает широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста.
Благодаря обеспечивающим интенсивный замес оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, современной конструкции, приготовленное на “Приме-160Р” тесто обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Тестомесильная машина предназначена для замешивания широкого ассортимента пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского теста для производства хлеба, хлебобулочных и ряда мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также в пекарнях, кондитерских цехах и участках.
Возможно использование машины как для работы с применением безопарных технологий тестоприготовления, так и для окончательного замеса теста, приготовленного по опарным технологиям.
Механизация процесса выгрузки готового теста позволяет увеличить производительность труда и облегчить труд персонала.
Предусмотрена возможность выгрузки замешанного теста в дежи емкостью 330 л (140л).
Современная конструкция “Прима-160Р” включает: цилиндрическую толстостенную дежу; S-образный месильный орган; центральный отсекатель; 2 скорости вращения месителя; функцию реверсивного вращения дежи на малой скорости замеса; 2 таймера времени замеса на малой и повышенной скоростях; автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную; гидравлический подъемоопрокидыватель, входящий в состав машины.
Технические характеристики:
Объем используемой дежи, л | 160 |
Масса муки для замеса теста влажностью 42-54%, кг/замес, не более | 50 |
Максимальная масса теста*, кг/замес | |
– влажностью 37-39% | 40 |
– влажностью 40-41% | 50 |
– влажностью 42-54% | 80 |
Минимальная масса замешиваемого теста, кг/замес (влажностью 42-54% и более) | 15 |
Продолжительность одного замеса, мин | 5-8 |
Время опрокидывания/возвращения в исходное положение, с, не более | 50/45 |
Угол опрокидывания тестомесильной машины, град, не более | 117 |
Высота от пола до нижней кромки лотка при опрокидывании, мм, не менее | 1100 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9.0 |
Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 |
Габаритные размеры в положении замеса, мм | 1700х1350х1250 |
Габаритные размеры при опрокидывании, мм | 1700х1855х2260 |
Масса, кг, не более | 900 |
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Для облегчения выгрузки теста предусмотрена возможность включения вращения дежи и месильного органа при любом угле наклона поднятой машины. Комплектующие, элементная база гидравлической системы и системы управления – от лучших мировых производителей. Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе и обслуживании машины. В комплект поставки включен ЗИП.
Способ замеса | Тестомесы с гидравлическим опрокидывателем |
---|---|
Объем дежи, л | 160 |
Отзывы
There are no responses for this product