Тістоміс Прима-100

Двошвидкісний тістоміс для інтенсивного замісу тіста зі спіральним місильний органом, центральним відсікачем, стаціонарною  циліндричної діжею з нержавіючої сталі, що обертається, ємністю 100 літрів з напівавтоматичним керуванням. Призначена для високоякісних замісів тіста
Завантажити проспект

Призначена для високоякісних замісів тіста:

• пшеничного і житньо-пшеничного
• бездріжджового і дріжджового тіста для листкових виробів
• тіста для здобних виробів
• тіста для медових коржів.

Найбільш раціонально застосування тестомесильной машини “Прима-100”:

• на виробництвах, що використовують безопарною технології тестоприготовления
• в кондитерських цехах
• на підприємствах “громадського харчування” при мінімальних виробничих площах
• для остаточного замісу тіста при роботі на опарних технологіях.

Напівавтоматична система управління машини “Прима-100” дозволяє:

• встановлювати загальний час замісу і час замісу на малій швидкості за допомогою таймерів
• автоматично перемикати обертання місильного органу з малій швидкості на підвищену
• вручну включати пряме або реверсивне обертання діжі на малій швидкості замісу
• автоматично зупиняти машину після закінчення часу замісу з подачею звукового сигналу
• забезпечувати безпеку персоналу при роботі і обслуговуванні машини за допомогою системи блокувань
• достроково закінчити цикл в будь-який момент.

Високі реологічні властивості і органолептичні показники тіста при замісі на “Прима-100” забезпечуються:

• сучасною конструкцією машини: циліндрична товстостінна діжа, S-подібний місильний орган, центральний відсікач
• наявністю двох швидкостей замісу
• оптимальними швидкостями обертання місильного органу і діжі
• постійними мінімальними зазорами між місильним органом, діжею, центральним відсікачем.

Просту і компактну конструкцію тістомісильної машини “Прима-100” відрізняє:

• невисока вартість
• мінімальність і простота технічного обслуговування при зручному доступі до всіх вузлів, механізмів і агрегатів
• надійність в експлуатації і довговічність
• всі елементи конструкції, що контактують з тістом, виконані з нержавіючої сталі
• приводи обертання діжі і місильного органу – ремінні передачі
  У комплект поставки включений ЗІП.