Тістоокруглююча машина (тістоокруглювач) – використовується для округлення тістових заготовок.Тістоокруглювач забезпечує високу продуктивність і сприяє ущільненню і підвищенню пористості тіста, що підвищує якість хлібобулочних виробів.
При округленні згладжуються нерівності на поверхні шматка тіста, затираються пори, створюється плівка, яка згодом (при розстоюванні) добре затримує вуглекислий газ усередині тіста, покращує пористість.
Округлення полегшує формування заготовок, так як із кулястого шматка тіста легко отримати заготовку необхідної форми.
Регулювання дозволяє встановлювати мінімальний зазор між секціями жолоба і конуса, а також регулювати кут нахилу поверхні секцій жолоба щодо поверхні конуса. На виході закруглена тістова заготовка посипається борошном, що виключає її прилипання
Корпус складається з нержавіючої сталі, не схильної до корозії.
Конус і обертаюча спіраль – з алюмінію.
Посипання борошном (бункер на 3 кг.).
Економна витрата електроенергії.
Легка чистка та обробка деталей.
Машина оснащена колесами, що робить можливим її вільне пересування
Додаткові опції:
1.Регулювання жолобів
2.Обдув тістових заготовок під час округлення повітрям
3.Тефлоновий конус
4.Система змащування конуса
Технічні характеристики:
| Модель | 50 | 60 | 100 | 200 | Регулювання жолоба |
| Продуктивність, шт/год | 1600-2000 | 1600-2000 | 1600-2000 | 1600-2000 | 1600-2000 |
| Висота подачи тіста, мм | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 |
| Висота виходу тіста, мм | 950 | 950 | 950 | 950 | 950 |
| Вага тістових заготовок, г | 50-150 | 60-400 | 100-600 | 200-1000 | 100-1200 |
| Производительность, шт/ч | 2000 |
|---|---|
| Вес заготовки, г | 100-600 |
Отзывы
There are no responses for this product