Тестозакаточная машина ВОСХОД-ТЗ-4M
Имеет повышенную производительность в сравнении с аналогами. Ширина транспортера 500мм. Производительность до 3000 заг/ч. Весовой диапазон от 0,15 до 0,8кг. Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий, укомплектованных как оборудованием “Восход”, так и оборудованием ведущих европейских производителей.
In stock
Имеет повышенную производительность в сравнении с аналогами. Ширина транспортера 500мм. Производительность до 3000 заг/ч. Весовой диапазон от 0,15 до 0,8кг. Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий, укомплектованных как оборудованием “Восход”, так и оборудованием ведущих европейских производителей.
Скачать проспект
Производительность, шт./ч, (шт./мин) не более | 3000 (50) |
Масса тестовых заготовок, кг | 0,15-0,8 |
Влажность тестовых заготовок, % | 39-44 |
Длина тестовых заготовок, мм, не более | 500 |
Диаметр тестовых заготовок, мм, не более | 85 |
Ширина ленты конвейера, мм | 550 |
Ширина и длина закаточной плиты, мм | 550×1200 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,9 |
Номинальное напряжение, В | 3NPE~380 |
Габаритные размеры, мм: | |
– длина (длина с лотком) | 2313 (2793) |
– ширина | 879 |
– высота | 1300 |
Масса, кг, не более | 320 |
Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием “Восход”, так и оборудованием ведущих европейских производителей.
Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная “Восход-ТЗ-4М” позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки “Бриз плюс”.
- Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба
- Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
- Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок
- Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста
- Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:
- зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами
- расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке
- Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положени
- Корпус – нержавеющая сталь
- Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности :
- раскатывающие валки – из цестилена
- формователи торцов – из каплена
- поверхность закаточной плиты – транспортерная лента с рисунком поверхности “вафля”
- Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
- трех кнопок “Аварийный стоп”, расположенных в зоне работы персонала
- защитного ограждения загрузочного бункера
- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
- Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания
- Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
- Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
- Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
- Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
- В комплект поставки включен ЗИП.
Производительность, шт/ч | 3000 |
---|---|
Длина заготовки, мм | 500 |
Вес заготовки, г | 150-800 |
Отзывы
There are no responses for this product