Импексмаш
Украинский производитель
хлебопекарного и кондитерского оборудования
+38 (050) 487-10-90
+38 (067) 520-02-04
+38 (0522) 30-89-20
+38 (0522) 30-89-21
Техническая помощь
+38 (050) 457 42 87
Отдел запчастей
+38 (050) 487-22-10



Туннельная печь, кондитерская Impex CONDY

Есть в наличии

Туннельная печь, кондитерская Impex CONDY предназначена для выпечки сахарного печенья, а также различных сортов печенья, пряников и других кондитерских и сдобных изделий.

Скачать проспект Скачать проспект           


Печь изготавливается  с двойным цепным транспортером и установкой на него металлических перфорированных лотков. Печь состоит из нескольких пекарных камер (минимум - трех), стола привода, стола натяжения, вытяжной системы, микропроцессорного автоматического пульта управления и рассчитана на непрерывный круглосуточный режим работы. В каждой пекарной камере установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН) сверху и снизу. Контроль и установка необходимой температуры и распределения мощности верхних/нижних ТЭН в каждой пекарной камере независимые, с выводом на дисплей пульта управления.

Печи имеют ряд конструктивных особенностей:

  • Микропроцессорная система управления, 50 энергонезависимых программ выпечки.
  • Выпечка осуществляется в тоннельной камере при непрерывном движении продукта, что позволяет экономить тепловую энергию, а также обеспечивает высокую производительность.
  • Пекарная камера печи имеет до 6 зон регулирования температуры для оптимизации использования электроэнергии и получения равномерного пропекания изделий. Для осуществления контроля текущие значения температуры  во всех зонах пекарной камеры выводятся на дисплей.
  • Двойной цепной транспортер обеспечивает надежную непрерывную подачу заготовок и исключает перекосы и заклинивания листов внутри печи.
  • Время выпечки регулируется от 3 до 25 минут с помощью преобразователя частоты Mitsubishi регулирующего частоту вращения двигателя привода конвейера. Время задается с пульта управления непосредственно в минутах и секундах.
  • ПИД система регулирования мощности ТЭН обеспечивает плавную и точную регулировку подачи тепла в каждой из шести зон пекарной камеры, благодаря чему достигается оптимальный режим выпечки.
  • Бесконтактная коммутация ТЭН с помощью симисторов с коммутацией во время перехода сетевого напряжения через «ноль» увеличивает надежность электрической части печи. Регулировка мощности осуществляется с помощью ШИМ модулирования с плавающей фазой включения для уменьшения пиковых токов.
  • Спаренная обгонно-фрикционная муфта на приводе транспортера позволяет избежать повреждений при перегрузке транспортера, а так же позволяет осуществить быструю выемку продукции из печи при прекращении энергоснабжения.
  • Самодиагностика печи – определение большинства возможных аварий.
  • Производительность печей  зависит от размеров пекарной камеры. Конструкция печи позволяет наращивать, при необходимости, длину рабочей зоны без замены приборов управления, а так же использовать технологические лотки различных размеров (до 650мм.).
  • Печь рассчитана на непрерывный, круглосуточный режим работы с плановыми остановками один раз в месяц.
Технические характеристики:

Кол-во рабочих модулей

Длина камеры (мм)

Длина печи (мм)

Электр. мощн. кВт

Производительность, кг/ч

Сах., затяжн. печенье

Овс. печенье

Песочн. печенье

средн

номин

 

3

5700

7000

23

48

100

60

40

4

7600

8850

32

64

140

85

55

5

9500

11000

45

80

180

105

70

6

11400

13000

52

96

220

125

85

Длина одного модуля  - 1900мм.; установленная мощность одного модуля – 16кВт.

Туннельная печь, кондитерская Impex CONDY - фото 1 Туннельная печь, кондитерская Impex CONDY - фото 2 Туннельная печь, кондитерская Impex CONDY - фото 3

Вместе с этим оборудованием смотрят

Акции и скидки

Семинары

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

23.06.2017

22 июня ПТЦ Импексмаш собрал у себя в гостях представителей кондитерской и хлебопекарной индустрии Украины
Подробнее...

Приглашение
на семинар

Новости

Участие в выставке Inprodmash&Upakovka-2017

19.09.2017

С 12 по 14 сентября 2017 года в г. Киев проходила международная выставка Inprodmash&Upakovka-2017. ПТЦ "Импексмаш" является постоянным участником данной выставки и в ее рамках выступил собственным стендом.
Подробнее...

Новая единица оборудования Дозатор-водосмеситель Impex DWS

01.08.2017

с 01.08.2017 года ПТЦ Импексмаш начинает продажи новой единицы оборудования собственного производства - дозатора-водосмесителя Impex DWS
Подробнее...

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

23.06.2017

22 июня ПТЦ Импексмаш собрал у себя в гостях представителей кондитерской и хлебопекарной индустрии Украины
Подробнее...

Карта сайта Контакты Главная