Импексмаш
Украинский производитель
хлебопекарного и кондитерского оборудования
+38 (050) 487-10-90
+38 (067) 520-02-04
+38 (0522) 30-89-20
+38 (0522) 30-89-21
Техническая помощь
+38 (050) 457 42 87
Отдел запчастей
+38 (050) 487-22-10



Ротационная печь IMPEX ROTOR (производство ПТЦ ИМПЕКСМАШ)

Есть в наличии

Универсальная ротационная конвекционная печь. Может выпускаться для работы на различных видах топлива: электричестве или пеллетах.

Скачать проспект Скачать проспект           

Печь обеспечивает выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.

Печь может выпускаться для работы на различных видах топлива: электричестве или пеллетах. При работе на пеллетах печь комплектуется полностью автоматической европейской горелкой Peltech и оборудуется специально спроектированной топкой для удобства удаления золы.
Лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.    Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера. Контроллер позволяет задавать до 100 программ выпечки, а так же использует прогнозирование отклонения температуры, что позволяет более точно поддерживать температуру в процессе выпечки.

Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки.
Предусмотрен реверс вращения тележки.
Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором производства Италии создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи.
Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки.
Насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха, что позволяет быстро восстанавливать мощность парогенератора после проведения пароувлажнения.

Все двигатели, моторредуктор и пускорегулирующая аппаратура производства Италии.

Технические характеристики:

Производительность, шт./за одну выпечку:

- батон 0,5кг

- штучные изделия 0,15кг (тележка 18 уровней)

- отсадное печенье 0,020кг (тележка 22 уровня)

 

128

360

2376

Номинальная электрическая мощность, кВт.:

- пеллетная  печь

- электрическая печь

 

2,5

52

Номинальное напряжение, В:

380 (3-х фазное)

Род тока, Гц

Переменный, 50

Диапазон установки температуры в пекарной камере, ° С

100-300

Время разогрева печи до температуры 250 °С, мин

35

Габаритные размеры печи в собранном виде, мм, не более

длина

ширина

высота

 

1380

1880

2600

Масса. кг

1600

 * - зависит от вида выпекаемых изделий и загрузки печи.

 


Ротационная печь IMPEX ROTOR (производство ПТЦ ИМПЕКСМАШ) - фото 2
Акции и скидки

Семинары

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

23.06.2017

22 июня ПТЦ Импексмаш собрал у себя в гостях представителей кондитерской и хлебопекарной индустрии Украины
Подробнее...

Приглашение
на семинар

Новости

Участие в выставке Inprodmash&Upakovka-2017

19.09.2017

С 12 по 14 сентября 2017 года в г. Киев проходила международная выставка Inprodmash&Upakovka-2017. ПТЦ "Импексмаш" является постоянным участником данной выставки и в ее рамках выступил собственным стендом.
Подробнее...

Новая единица оборудования Дозатор-водосмеситель Impex DWS

01.08.2017

с 01.08.2017 года ПТЦ Импексмаш начинает продажи новой единицы оборудования собственного производства - дозатора-водосмесителя Impex DWS
Подробнее...

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

23.06.2017

22 июня ПТЦ Импексмаш собрал у себя в гостях представителей кондитерской и хлебопекарной индустрии Украины
Подробнее...

Карта сайта Контакты Главная