Импексмаш
Украинский производитель
хлебопекарного и кондитерского оборудования
+38 (050) 487-10-90
+38 (067) 520-02-04
+38 (0522) 30-89-20
+38 (0522) 30-89-21
Техническая помощь
+38 (050) 457 42 87
Отдел запчастей
+38 (050) 487-22-10



МУССОН-РОТОР 250 Супер

Есть в наличии

Универсальная производительная конвекционная ротационная печь, предназначенная для высококачественных выпечек (ротационная, газ, ж/т, 270 бух)

Скачать проспект Скачать проспект           

Технические характеристики

Площадь выпечки, м2
14,85 **
Производительность, шт. за выпечку:
- хлеб формовой
270
- батоны 0.5 кг (10(6) шт. на противне)
192 *
- мелкоштучные изделия 0.15 кг (30 шт. на противне)
540 **
Вместимость:
- протвиней 1100х750 мм
18 **
- хлебные формы Л7, Л10
270 **
Номинальная потребляемая мощность, кВт.
2,7
Номинальная тепловая мощность, кВт
110
Максимальный расход газа, м3/ч (жидкого топлива, кг/ч)
110
Габаритные размеры, мм
2000х1862х2785
Масса, кг
2500

* - При использовании 16 ярусной стелажной тележки ТС-4-16
** - При использовании 18 ярусной стелажной тележки ТС-4-18


Универсальная производительная ротационная конвекционная печь, предназначенная для высококачественных выпечек:
  • хлеба формовых и подовых сортов из пшеничной и ржаной муки
  • хлебобулочных изделий
  • кондитерских изделий
  • в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Высокое качество выпекаемых изделий, экономичность, безопасность, надежность печи в эксплуатации обеспечивают:
  • современная система конвекции;
  • надежная термоизоляция, эффективный воздухоподогреватель;
  • верхний привод вращения технологической тележки с автореверсом;
  • система пароувлажнения, включающая два парогенератора;
микроконтроллерная автоматическая система управления с возможностью создания, использования и сохранения до 100 программ выпечки;
  • цельносварная конструкция пекарной камеры и воздуховодов;
  • применение при изготовлении современных материалов и технологий. 
Компоновка печи с расположением воздуховодогревателя над пекарной камерой и верхним приводом вращения технологической тележки экономит производственные площади, фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд.
Экономичность печи обусловлена: применением комбинированной двухслойной теплоизоляции из минераловатных плит и теплоизоляционных матов, комплектацией автоматизированными горелками "Weishaupt" (Германия), "Elco" (Швейцария), оптимальной системой управления запуском и работой горелки, противоточной конструкцией теплообменника, повышающей тепловой КПД печи.
Дверь пекарной камеры имеет улучшенную термоизоляцию, двухуровневые регулируемые запоры и петли, позволяющие устанавливать положение дверей по высоте и степени прилегания к проему и исключающие повреждение силиконового уплотнителя
Современная система циркуляции воздуха с диаметральным вентилятором создает в пекарной камере абсолютно однородный воздушный поток оптимальной скорости, что с учетом возможности использования автореверса вращения тележки, позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента без перерегулировки жалюзи.
Топка и теплообменник, изготовленные из жаростойких высоколегированных сталей, обеспечат его надежную безаварийную работу в течение длительного срока эксплуатации.
Использование опции "предразогрев" сокращает время выпечки изделий и позволяет стабилизировать температурный режим выпечки. Микроконтроллерная система управления с возможностью создания, хранения и использования ста 9-шаговых программ выпечки создана на базе комплектующих от лучших мировых производителей в помехоустойчивом исполнении с применением современных методов компоновки, монтажа, тестирования.
Облицовка печи, пояс, порог, потолок пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.
Козырек оборудован вытяжным вентилятором.
Безопасность персонала при работе и обслуживании печи обеспечивается системой блокировок с расширенной диагностикой с индикацией неисправностей на панели управления: авария сети, авария горелки, авария электродвигателей, засорение дымохода, перегрев печи. Предусмотрена возможность доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания.
МУССОН-РОТОР 250 Супер - фото 1 МУССОН-РОТОР 250 Супер - фото 2
Акции и скидки

Семинары

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

27.10.2017

19 октября состоялся очередной кондитерский семинар, на котором было продемонстрировано в работе оборудование собственного производства ПТЦ Импексмаш
Подробнее...

Приглашение
на семинар

Новости

Участие в выставке Inprodmash&Upakovka-2017

19.09.2017

С 12 по 14 сентября 2017 года в г. Киев проходила международная выставка Inprodmash&Upakovka-2017. ПТЦ "Импексмаш" является постоянным участником данной выставки и в ее рамках выступил собственным стендом.
Подробнее...

Новая единица оборудования Дозатор-водосмеситель Impex DWS

01.08.2017

с 01.08.2017 года ПТЦ Импексмаш начинает продажи новой единицы оборудования собственного производства - дозатора-водосмесителя Impex DWS
Подробнее...

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

23.06.2017

22 июня ПТЦ Импексмаш собрал у себя в гостях представителей кондитерской и хлебопекарной индустрии Украины
Подробнее...

Карта сайта Контакты Главная