Импексмаш
Украинский производитель
хлебопекарного и кондитерского оборудования
+38 (050) 487-10-90
+38 (067) 520-02-04
+38 (0522) 30-89-20
+38 (0522) 30-89-21
Техническая помощь
+38 (050) 457 42 87
Отдел запчастей
+38 (050) 487-22-10



МУССОН-РОТОР 350

Есть в наличии

Универсальная разборная высокопроизводительная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек на двух стеллажных тележках: хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, а также кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. (ротац., газ, ж/т, 360 бух)

Скачать проспект Скачать проспект           

Технические характеристики

Общая площадь выпечки, м2
21,6
Марка используемых стеллажных тележек, их количество в печи:
ТС-8, шт.
2
ТС-7, шт.
2
Размеры противня, мм, не более при использовании тележки:
ТС-8, шт.
600х900
ТС-7, шт.
580х980
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7, 5Л10
360**
-батон 0.3 кг (13 шт. на противне)
468**
-батон 0.5 кг (11 шт. на противне)
352***
-мелкоштучные изделия 0.15 кг (28 шт. на противне)
1008**
Максимальная вместимость, шт., не более:
-противней 600х900 мм и 580х980
36**
-хлебных форм Л7, Л10 (в кассетах 5Л7, 5Л10)
360**
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт
8
Номинальное напряжение, В
3NPE~380
Номинальная тепловая мощность, кВт
170
Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С
100-300
Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более
25
Виды топлива:
- топливо дизельное ГОСТ 305-82
- газ природный низкого давления 1.3-2.кПа
Максимальный расход:
-газа, куб.м/ч
19
-жидкого топлива, кг/ч
14,5
Расход воды за 1 цикл пароувлажнения, л
12
Габаритные размеры (без козырька), мм, не более
2350х2268х3138
Масса, кг, не более 21.6**
3100

** - При использовании 18-ярусных стеллажных тележек
*** - При использовании 16-ярусных стеллажных тележек

ВНИМАНИЕ!!! Предприятие "ИМПЕКСМАШ" предлагает Вам переоборудовать Ваши ротационные печи для работы с пеллетной (дровяной) горелкой. В настоящее время это очень актуально и поможет Вам значительно (в 2 - 3 раза) снизить расходы на топливо.

Универсальная разборная высокопроизводительная ротационная конвекционная печь предназначена для высококачественных выпечек на двух стеллажных тележках: хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, а также кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.

Печь обеспечивает:

  • выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере
  • идеальный глянец на выпекаемой продукции
  • безопасность в эксплуатации.

Контроллерная система управления с сенсорной панелью оператора SIMATIC TP170 фирмы SIEMENS позволяет:

  • управлять параметрами выпечки, исключая ошибки персонала
  • создавать, редактировать, хранить, использовать до ста 10-шаговых программ выпечки
  • обеспечивать безопасность работы и обслуживания с помощью системы блокировок
  • исключать несанкционированный доступ персонала к работе с печью установкой паролей на контроллерной системе управления
  • создавать, хранить архивы выпечек, аварийных ситуаций, времени наработки печи
  • проводить отсроченный запуск печи.
  • разборная конструкция позволяет устанавливать печь в любых производственных помещениях.
  • компоновка печи с расположением теплообменника над пекарной камерой экономит производственные площади
  • верхний привод вращения технологических тележек и максимально низкий пол пекарной камеры с поворотной платформой
  • фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд
  • универсальная конструкция поворотной платформы позволяет проводить выпечки как на двух тележках, так и на одной, устанавливаемой по центру
  • оригинальная система закатывания стеллажных тележек и узкая дверь позволяют минимизировать тепловые потери при закатывании тележки
  • современная система циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
  • использование опции "предразогрев" сокращает время выпечки и позволяет стабилизировать температурный режим выпечки на начальном этапе
  • мощная система пароувлажнения
  • повышенная нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоустанавливающегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, плавный пуск привода вращения тележек позволяют выпекать формовой хлеб в режиме интенсивной эксплуатации
  • экономичность печи обеспечивается: применением комбинированной двухслойной теплоизоляции, конструкцией двери с двухуровневыми регулируемыми запорами и петлями, позволяющими исключать утечки паровоздушной смеси через дверное уплотнение, уплотнением вала привода, комплектацией блочными горелками "Weishaupt" (Германия), наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, современной конструкцией теплообменника с повышенным КПД

Надежная безаварийная работа печи в течение длительного срока эксплуатации обеспечивается ее конструктивными достоинствами:

  • топка и теплообменник изготовлены из жаростойких высоколегированных сталей
  • облицовка печи, пояс, порог, потолок пекарной камеры - из нержавеющей стали
  • предусмотрена возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания

 

 
МУССОН-РОТОР 350 - фото 1 МУССОН-РОТОР 350 - фото 2
Акции и скидки

Семинары

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

23.06.2017

22 июня ПТЦ Импексмаш собрал у себя в гостях представителей кондитерской и хлебопекарной индустрии Украины
Подробнее...

Приглашение
на семинар

Новости

Участие в выставке Inprodmash&Upakovka-2017

19.09.2017

С 12 по 14 сентября 2017 года в г. Киев проходила международная выставка Inprodmash&Upakovka-2017. ПТЦ "Импексмаш" является постоянным участником данной выставки и в ее рамках выступил собственным стендом.
Подробнее...

Новая единица оборудования Дозатор-водосмеситель Impex DWS

01.08.2017

с 01.08.2017 года ПТЦ Импексмаш начинает продажи новой единицы оборудования собственного производства - дозатора-водосмесителя Impex DWS
Подробнее...

Кондитерский семинар от ПТЦ Импексмаш

23.06.2017

22 июня ПТЦ Импексмаш собрал у себя в гостях представителей кондитерской и хлебопекарной индустрии Украины
Подробнее...

Карта сайта Контакты Главная