Импексмаш
Украинский производитель
хлебопекарного и кондитерского оборудования
+38 (050) 487-10-90
+38 (067) 520-02-04
+38 (0522) 30-89-20
+38 (0522) 30-89-21
Техническая помощь
+38 (050) 457 42 87
Отдел запчастей
+38 (050) 487-22-10



Ротационная конвекционная печь IMPEXROTOR на пеллетах (ИМПЕКСМАШ)

Есть в наличии

Универсальная ротационная конвекционная печь производства ПТЦ "ИМПЕКСМАШ" с пеллетной горелкой. Может также выпускаться для работы на электричестве, газе или дизельном топливе.



 

Печь выпекает продукцию широкого ассортимента хлебобулочных изделий с высоким качеством. Она обеспечивает отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.

Печь также может выпускаться для работы на различных видах топлива: электричестве, газе или дизельном топливе. При работе на пеллетах печь комплектуется полностью автоматической  горелкой факельного типа  и оборудуется специально спроектированной топкой для удобства удаления золы.

Лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.    Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера. Контроллер позволяет задавать до 100 программ выпечки, а так же использует прогнозирование отклонения температуры, что позволяет более точно поддерживать температуру в процессе выпечки.

Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки.

Предусмотрен реверс вращения тележки.

Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором производства Италии создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи.

Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки.

Насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха, что позволяет быстро восстанавливать мощность парогенератора после проведения пароувлажнения.

Все двигатели, моторредуктор и пускорегулирующая аппаратура производства Италии.

Технические характеристики:

Производительность, шт./за одну выпечку:

- батон 0,5кг

- хлеб формовой (форма Л7)

- штучные изделия 0,15кг (тележка 18 уровней)

- отсадное печенье 0,020кг (тележка 22 уровня)

 

128

135

360

2376

 Размер листа, мм
600х800

Номинальная электрическая мощность, кВт.:

2,5

Средний расход топлива (пеллет)*:

7,5 кг/час

Номинальное напряжение, В:

380 (3-х фазное)

Род тока, Гц

Переменный, 50

Диапазон установки температуры в пекарной камере, ° С

100-300

Время разогрева печи до температуры 250 °С, мин

35

Габаритные размеры печи в собранном виде, мм, не более

длина

ширина

высота

 

1380

1880

2600

Масса. кг

1600

 * - зависит от вида выпекаемых изделий и загрузки печи

 


Ротационная конвекционная печь IMPEXROTOR на пеллетах (ИМПЕКСМАШ) - фото 1 Ротационная конвекционная печь IMPEXROTOR на пеллетах (ИМПЕКСМАШ) - фото 2

Вместе с этим оборудованием смотрят

Акции и скидки

Семинары

Выставка-семинар хлебопекарного и кондитерского оборудования от ПТЦ Импексмаш

18.05.2018

В день украинской вышиванки 17 мая 2018 года в помещении производственно-технологического центра Импексмаш состоялась очередная презентация хлебопекарного и кондитерского оборудования
Подробнее...

Приглашение
на семинар

Новости

Участие в выставке IBA-2018

21.06.2018


Подробнее...

Выставка "Форум пищевой промышленности и упаковки-2018"

27.03.2018

18-20 апреля ПРИГЛАШАЕМ ВАС на наш стенд на выставке "Форум пищевой промышленности и упаковки-2018"
Подробнее...

Новая функциональность тестозакаточной машины Impex Roll-500

14.02.2018

Производственно-технологический Центр "Импексмаш" успешно провел испытания новой функциональности тестозакатки Impex Roll-500
Подробнее...

Карта сайта Контакты Главная