Дозатор кондитерський, ін’єктор, декоратор

Дозатор кондитерський, для дозування і наповнення EDHARD (США). Дозатор кондитерський – EDHARD (США) може використовуватися як на підприємствах малої потужності, так і на великих виробництвах в складі автоматичних конвеєрних ліній. Великий вибір змінних насадок, пристроїв і аксесуарів, дозволяють адаптувати його під певний виробництво. Кондитерські, хлібопекарські, харчові та фасувальні підприємства використовують ці універсальні системи для економії часу і витратних матеріалів …

Share:

In stock

Дозатор кондитерський, для дозування і наповнення EDHARD (США). Дозатор кондитерський – EDHARD (США) може використовуватися як на підприємствах малої потужності, так і на великих виробництвах в складі автоматичних конвеєрних ліній. Великий вибір змінних насадок, пристроїв і аксесуарів, дозволяють адаптувати його під певний виробництво. Кондитерські, хлібопекарські, харчові та фасувальні підприємства використовують ці універсальні системи для економії часу і витратних матеріалів …

Завантажити проспект

 

 

 

 

 

Ці наповнювальні пристрої відлиті з чистого, схваленого ФДА, полікарбонату. Обсяги  бункерів, що виготовляються: 6 кварт (5.5 літр.) І 18 кварт (17 літр.), Випускні частині пристрою – одинарні та подвійні. Пристрої F-серії можуть виконувати широкий спектр вимірювальних функцій від наповнення печива до розміщення одного продукту на іншому. Велика розмаїтість випускних отворів дозволяють використовувати пристрій для заповнення пончиків, еклерів, круасанів, кексів та інших видів випічки. Також можливо використовувати при роботі з рідким тістом, перемазуванні шарів виробів, покритті маслоподібним і сирним кремом рулетів і булочок, а також для дозування напіврідких продуктів швидко і ефективно. Для зважування нехарчових продуктів ми пропонуємо інші наповнювальні пристрої F-серії, виготовлені з Валокса. Пристрої цієї серії можуть використовуватися з електричними підставами Р-, PS-, PV- серій.
FHP-серія
Наповнювальні пристрої цієї серії сконструйовані за типом шестеренних насосів з полікарбонату з одинарним випускним пристроєм і 6-квартовий (5.5. Л.) / 18-квартовий (17 л.) бункерами. Пристрій FHP-серії є альтернативою F-серії, має ті ж переваги (високий тиск при виході продукту), але набагато меншу вартість. Як і в пристроях серій FS і RP, контрольований вихід продукту не залежить від його кількості в дозаторі. Ця серія зручна для роботи з в’язкими, густими продуктами, забезпечуючи при цьому виняткову точність. Підходить до електричних баз Р-, PS-, PV- серій.
FS-серія
Ці наповнювальні пристрої являють схвалені USDA пристрої типу 304, тобто конструкції з нержавіючої сталі з 10-кв. (9.5.л.), 18 -кв. (17 л.), 39 кв. (32 л.) бункерами. На додаток до цього  6 кварт (5.5 літр.) і 18 кварт (17 літр.) полікарбонатні бункери додаються до цих шестерінчастим насосів з одним випускним отвором. Ці наповнювальні пристрої можуть працювати з різноманітними насадками. 18 квартовий (17 літр.) бункер з нержавіючої сталі (з насадкою 30 °) може використовуватися з нашими налаштованим електростатичними нагрівачами, які допомагають зберігати температуру продукту під час його розподілу. Пристрої FS-серії повинні використовуватися з більш потужними електричними базами PS- і PV- серій.

RP-серія
Пристрої RP-серії являють собою таку ж конструкцію з нержавіючої сталі з бункером тієї ж ємності, як і в пристрої FS-серії. Проте їх відмінність полягає в присутності трьох-пелюсткового приводного елемента. Такий насос може втягувати і видавлювати тягучі продукти, що містять частинки розміром до 10 мм куб., при цьому не розбиваючи їх. Також він придатний як для роботи із зернистими масами, так і для однорідних ніжних продуктів, які не можна надмірно «переробляти» під час всмоктування. Пристрій цієї серії має тільки один випускний отвір, але використовується з великою кількістю насадок. Пристрої RP-серії повинні використовуватися з електричними базами PS- і PV- серій. Наповнюючий пристрій – насос і бункер. Ці пристрої можуть використовуватися з різними електричними базами, вони знімні. При цьому одна база може бути використана із різними наповнюючими пристроями, головна вимога – наявність необхідної потужності ( «кінських сил»). Для нехарчових продуктів використовуються наповнюючі пристрої, виготовлені з Валокса або нержавіючої сталі.

P-серія

Ця електрична база випускається в двох видах: з потужністю в 1/37 кінських сил або 1/15 кінських сил. Обидва види надійні і міцні у довготривалому використанні, спеціально розроблені так, щоб можна було обходиться довгий час без ремонту. Зовнішній вигляд не вимагає особливого догляду, досить протерти пристрій вологою тканиною. Обидва види можуть використовуватися для різноманітного спектра робіт. Вони включають: нормальний цикл, зворотний цикл, автоматичне обертання, тривалий випуск продукту, і кожна з цих робіт вибирається на клавіатурі. Для електричних баз цієї серії підійдуть наповнюючі пристрої F-серії.

Нормальний цикл

Кількість продукту, яку треба випустити, може регулюватися на цифровій клавіатурі. Коли ви натискаєте важіль, він провертається один раз, щоб випустити потрібну кількість продукту, потім зупиняється і повертається в попереднє положення.

Зворотнє обертання

Зворотній цикл необхідний щоб втягнути назад масу, що залишилася, з метою уникнення протікання. Цей цикл можна встановити в разі потреби.

Автоматичне обертання

Ця функція робить непотрібним повторне натискання важеля під час багатоциклічної операції. Ви встановлюєте кількість продукту, необхідну для випускання, а також час очікування між кожним випуском. Так оператор уникне перевтоми, а пристрій забезпечить ефективність тривалої, успішної роботи.

Тривалий випуск

Коли ви вибираєте цю функцію, оператор або пристрій віддаленого управління, такий як фотоелектричний перемикач, визначає початок і закінчення дії насоса. Ця функція корисна, коли велика кількість продукту (крему і т.п.) розміщається на конвеєр або вручну через кондитерський рукав.
Всі електричні бази можуть управлятися вручну, через спрямовуючий важіль (стандартно на моделях серій P, PS, PV, PT), або за допомогою  управління ногою (педаль перемикання), або рукавним пристроєм (з насадками), або через  фотоелектричний перемикач.

PS – серія

Модель цієї серії має всі ті ж якості по надійності і мінімуму технічного обслуговування що й Р-серія, а також ідентичні функції та систему управління. Перевага пристроїв цієї серії: двигун в 1/8 кін.сил. Така велика потужність дозволяє розширити список продуктів, які можна випускати за допомогою цього пристрою. Найбільш ефективно поєднання його з наповнювачами серії FS і RP.

Нехай робота буде зроблена …

Устаткування компаніі відповідає  потребам сучасного ринку. Хлібопекарські, харчові, косметологічні фасувальні підприємства використовують наші дозуючі пристрої для економії часу і витратних матеріалів.
Ось тільки неповний перелік тих продуктів, які можна вводити всередину, викладати зверху, покривати суцільним шаром, при цьому точно дозуючи кількість виробленого продукту, за допомогою наших дозуючих систем:
збите рідке тісто (паста), маслоподібними крему, сирні маси, сирні маси сирний крем (плавлений сир), найрізноманітніші креми, вершки, яєчний (англійський) десерт, фруктові наповнювачі, мед, глазурування, желе, кетчуп, патока, гірчиця, рослинні масла, арахісове масло, варення, пудинги, пюре, сир Рікотта, заправка для салату, сальса, сиропи, томатна паста, томатний соус, збиті вершки, йогурт і багато інших продуктів.

Для нехарчових продуктів використовуйте дозатори, виготовлені з Валокса або нержавіючої сталі. Ви зможете працювати з такими речовинами:
косметичні креми, масляні фарби, гелі, гліцерин, креми для рук, рідкі креми, промислові мастильні речовини, мазі, вазелін, зубна паста та інші.

PV-серія

Це електричне база, що дозволяє оператору повністю контролювати швидкість, з якою випускається продукт (що неможливо в пристроях, де швидкість спочатку фіксована і незмінна), кількість продукту, що випускається. Також є можливість регулювати обертання насоса під час кожного робочого циклу, автоматичне обертання, тривалий випуск продукту. Можливість контролювати всі ці функції дозволяє працювати з великою різноманітністю продуктів.

Управління швидкістю
Це необхідно, коли виріб поміщається на конвеєр шляхом чіткого програмування швидкості стрічки. Також це дозволяє випускати продукт через жолоб (вихідний отвір) або підтримуваний вручну кондитерський рукав зі швидкістю, зручною для оператора. Контроль швидкості необхідний при чіткому дозуванні продукту в ємності. Регулювання швидкості дозволяє уникнути пошкодження тендітних кондитерських кошиків під час наповнення їх якоюсь масою. І це всього мала частина прикладів використань цієї переваги.

Нормальний цикл
Кожен раз при активації важеля в нормальному циклічному режимі пристрій виділяє встановлену кількість продукту, робить зворотний поворот і зупиняється.

Зворотне обертання
Зворотне обертання насоса при кожному циклі необхідне для забезпечення точного переривання випуску продукту. Так можна уникнути протікання густих (в’язких) продуктів. Тим не менш, при роботі з продуктами менш густими рекомендується використання спеціальних клапанів, які запобігають протіканню.

Автоматичне обертання
Ця функція робить непотрібним повторне натискання важеля під час багатоциклічної операції. Ви встановлюєте кількість продукту, необхідну для випускання, а також час очікування між кожним випуском. Подібна функція є у всіх електричних базах нашого виробництва.

Тривалий випуск
Ця функція дає можливість виробляти тривалий випуск продукту. Разом із контролем швидкості, вона надає широкий спектр можливостей роботи з різноманітними продуктами.
Всі зазначені вище функції повністю контролюються за допомогою клавіатури (панелі управління) і забезпечують користувачеві гнучкість процесу роботи і повний його контроль при будь-яких дозувальних діях.

РТ-серія
Система транспортування в цій моделі відміряє продукти прямо з бункера для змішування або інших ємностей, при цьому дозволяючи не втрачати час на тривале і часте перезаповнення бункера. Деякі з додаткових частин: наповнювальна воронка, лоток, лист, пляшка та ін., А також плоскі страви, різні підставки для тортів і печива.
Пристрої РТ-серії можуть використовуватися наступним чином:
Як дозуюча система транспортування, коли продукт подається безпосередньо з великого бункера або ємності для змішування, і випускається в дозованих кількостях через насадки найрізноманітнішої конфігурації, а також стандартні випускні отвори.
Як самоплинна система, коли продукт розміщується безпосередньо в бункері цього пристрою і випускається через різні насадки і стандартні випускні отвори.
Модель РТ-серії є переносним пристроєм і складається з двох основних частин: електричної бази і наповнюючго пристрою. Всмоктуючи з великого бункера / ємності продукт, пристрій може бути розташований на столі або на спеціально розробленому візку (частина №FT-8010). Трубка всмоктування з контрольним клапаном на одному кінці, витягується до самого дна ємності. Систему можна встановити біля конвеєра, оснастивши її спеціальним випускним отвором, який можна буде пересувати уздовж стрічки конвеєра. Конфігурація випускного отвору створює радіус дії в 180°.
Пристрій РТ-серії може бути встановлено над конвеєром тільки як наповнюючий пристрій, а не транспортувальна система.
Електрична база має ті ж функції, що і наша модель PV-серії, тобто контроль швидкості, зворотне обертання, нормальний цикл, автоматичне обертання і тривалий випуск продукту.
У моделі РТ-серії є два основних насоси. FT-серія – шестерінчастий насос (ідентичний моделі FS-серії) і використовується для дозування однорідних продуктів. FTR-серія – пелюстковий насос (як в моделі RP-серії), який використовується для дозування неоднорідних продуктів, а також напіврідких мас, які містять великі частки (горіхи, фрукти, ягоди і т.п.).
На фото: електрична база РТ-серії
насосний пристрій FT-серії
наповнюючі пристрої FTR-серії
модель РТ-серії доповнена візком.

CDR-серія
Моделі цієї серії дають можливість прикрашати торти, створювати на них об’ємні прикраси. Також з його допомогою можна наповнювати слойки, еклери, булочки і вибіркове глазурування. З моделями цієї серії можна повністю контролювати кількість продукту, що випускається, його форму і швидкість, з якою він виходить.

Завдяки цьому пристрою, можна забути про старомодний кондитерський мішок, і замінити його 18-кварт. (17 л.) бункером, який вміщує в 36-40 разів більше вмісту кондитерського мішка. При його використанні ви ризикуєте заробити кистьовий тунельний синдром (пошкодження руки і кисті). З нашою моделлю видавлювання продукту відбувається лише після повороту диска (важеля). Тиск на руку при повороті важеля дуже незначний, і, що важливо, залишається незмінним, незалежно від програми, встановленої на табло.

Це випускний пристрій складається з 4 основних частин – електричної бази,  наповнюючого пристрою, рукава / пістолета і балансуючого пристрою. Електрична база – ізольована і не вимагає догляду. Наповнюючий пристрій складається з бункера і насоса. Бункер виготовляється з полікарбонату або нержавіючої сталі тіпу 304. Обидва види дуже зручно мити. Їх можна розбирати без використання інструментів. Натискаючий диск додається до кожного пристрою, який розташовується зверху продукту в бункері, і допомагає уникнути утворення пустот там, а також дає безперервний випуск продукту через систему.

Кондитерський шприц має ергономічну форму і зручно розташовується в руці декоратора, що необхідно для ефективної тривалої роботи. Противісний баланс дозволяє рухати шприц або рукав в необхідному радіусі. Кондитерський шприц пропонується в трьох конфігураціях: в формі пістолета для лівої чи правої руки, або в формі прямого випускного шприца. До того ж, до рукаву можна додатково встановлювати повітрявідділювач, що дозволяє створювати тендітні об’ємні прикраси без повітряних бульбашок. Для промивання та очищення рукав і шприц / пістолет розбираються без інструментів. Модель CDR-серії доповнена всіма необхідними перехідниками для роботи з різноманітними насадками.

Т-серія
Підставка, що обертається, розроблена для прискорення процесу прикраси виробів, дозволяючи виконувати декорування обома руками. Ця підставка має:
– знімний столик 12″ в діаметрі
– можливість обертання за і проти годинникової стрілки
– управління швидкістю
– ємність навантаження 60 фунтів
– корпус з прогумованого полікарбонату.

Ознайомитися з повним набором додаткових пристосувань ви можете в спеціальній брошур.

Електричні бази

Технічні характеристики можуть змінюватися без попередження зі сторони виробника.
CD – це цілісна система, що складається з електричної бази, яка наповнювало пристрої, кондитерського рукава / шприца, балансувальне пристрій. Вони виготовляються з полікарбонату / нержавіючої сталі.
Дозуюча система – електрична база і наповнюючий  пристрій. Ознайомтеся з вимогами щодо навантаження перед використанням.

Отзывы

There are no responses for this product

Be the first to review “Дозатор кондитерський, ін’єктор, декоратор”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *