Машина тістомісильна Г4-МТМ-330

Універсальна двохшвидкісна машина періодичної дії з підкатними діжамі призначена для замісу дріжджового тіста пшеничних, житньо-пшеничних, житніх сортів хліба і хлібобулочних виробів.
Дозволяє використовувати в роботі діжі об’ємом 330 літрів, які складають основу діжевого господарства багатьох хлібопекарських підприємств.

Share:

In stock

Універсальна двохшвидкісна машина періодичної дії з підкатними діжамі призначена для замісу дріжджового тіста пшеничних, житньо-пшеничних, житніх сортів хліба і хлібобулочних виробів.
Дозволяє використовувати в роботі діжі об’ємом 330 літрів, які складають основу діжевого господарства багатьох хлібопекарських підприємств.

Тістомісильна машина МТМ-330 комплектується системою автоматичного управління на базі електронного контролера «SCHNEIDER Electric», що забезпечує:

  • можливість установки часу замісу тіста на I і II швидкостях окремо;
  • надійність роботи, простоту і зручність експлуатації;
  • автоматичне ведення архівів замішувань і аварійних подій, обліку загального часу роботи машини.

КонструктивнІ особЛИВОСтІ:

  • Застосування гідравлічної системи підйому траверси і фіксації діжі надійно забезпечує безпеку експлуатації і простоту обслуговування машини;
  • Застосування двохшвидкісного принципу замісу. Перша швидкість служить для змішування інгредієнтів, друга – для замісу тіста;
  • Застосування двох місильних органів, виконаних у вигляді спіралі. В процесі замісу місильні органи виконують складні обертальні рухи, що дозволяє уникнути зайвих деформаційних навантажень на тісто і зростання його температури. Матеріал виконання місильного органу – нержавіюча сталь.
  • Конструкція місильних лопатей дозволяє виробляти заміс 160 – 180 кг тіста за 5 – 8 хвилин при збільшенні його температури не більше ніж на 1 – 2 ° С, зберігаючи структуру клейковини і покращуючи якість замісу.

Характеристики

Маса з однією діжею, кг 1600
Об’єм діжі, л 330
Час замісу, хв 3-8
Кількість обертів місильної лопасті, об/хв 47/62
Довжина, мм 2091
Ширина, мм 1124
Висота, мм 1736/2100
Продуктивність 1400
Об'єм діжі, л

330

Спосіб замісу

Тестомесы с подкатными дежами

Отзывы

There are no responses for this product

Be the first to review “Машина тістомісильна Г4-МТМ-330”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *