Тістоміс Прима-100

Двошвидкісний тістоміс для інтенсивного замісу тіста зі спіральним місильний органом, центральним відсікачем, стаціонарною  циліндричної діжею з нержавіючої сталі, що обертається, ємністю 100 літрів з напівавтоматичним керуванням. Призначена для високоякісних замісів тіста

Share:

In stock

Двошвидкісний тістоміс для інтенсивного замісу тіста зі спіральним місильний органом, центральним відсікачем, стаціонарною  циліндричної діжею з нержавіючої сталі, що обертається, ємністю 100 літрів з напівавтоматичним керуванням. Призначена для високоякісних замісів тіста
Завантажити проспект

Об’єм діжі, л 100
Середній час одного замісу тіста, хв 6-8
Максимальна маса тіста, кг/заміс* 60
Мінімальна маса тіста, кг/заміс 5
Номінальна споживана потужність, кВт 5
Номінальне живлення, В 380
Габаритні розміри, мм, не більше
довжина 1158
ширина 634
висота 1111
Маса, кг, не більше 320

Призначена для високоякісних замісів тіста:

  • пшеничного і житньо-пшеничного
  • бездріжджового і дріжджового тіста для листкових виробів
  • тіста для здобних виробів
  • тіста для медових коржів.

Найбільш раціонально застосування тестомесильной машини “Прима-100”:

  • на виробництвах, що використовують безопарною технології тестоприготовления
  • в кондитерських цехах
  • на підприємствах “громадського харчування” при мінімальних виробничих площах
  • для остаточного замісу тіста при роботі на опарних технологіях.

Напівавтоматична система управління машини “Прима-100” дозволяє:

  • встановлювати загальний час замісу і час замісу на малій швидкості за допомогою таймерів
  • автоматично перемикати обертання місильного органу з малій швидкості на підвищену
  • вручну включати пряме або реверсивне обертання діжі на малій швидкості замісу
  • автоматично зупиняти машину після закінчення часу замісу з подачею звукового сигналу
  • забезпечувати безпеку персоналу при роботі і обслуговуванні машини за допомогою системи блокувань
  • достроково закінчити цикл в будь-який момент.

Високі реологічні властивості і органолептичні показники тіста при замісі на “Прима-100” забезпечуються:

  • сучасною конструкцією машини: циліндрична товстостінна діжа, S-подібний місильний орган, центральний відсікач
  • наявністю двох швидкостей замісу
  • оптимальними швидкостями обертання місильного органу і діжі
  • постійними мінімальними зазорами між місильним органом, діжею, центральним відсікачем.

Просту і компактну конструкцію тістомісильної машини “Прима-100” відрізняє:

  • невисока вартість
  • мінімальність і простота технічного обслуговування при зручному доступі до всіх вузлів, механізмів і агрегатів
  • надійність в експлуатації і довговічність
  • всі елементи конструкції, що контактують з тістом, виконані з нержавіючої сталі
  • приводи обертання діжі і місильного органу – ремінні передачі
    У комплект поставки включений ЗІП.
Спосіб замісу

Тестомесы со стационарными дежами

Об'єм діжі, л

100

Отзывы

There are no responses for this product

Be the first to review “Тістоміс Прима-100”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *