Тістоподілювач Восход ТД-2М, вакуумно-поршневий

Тістоподілювач двохпоршневий “Восход-ТД-2М” призначений для поділу пшеничного, житньо-пшеничного тіста вологістю 40-54% на заготовки однакової маси. Тістодільники рекомендуються для застосування в складі ліній і ділянок з виробництва широкого асортименту високоякісної продукції на підприємствах хлібопекарської промисловості. (від 150 гр.)

Share:

In stock

Тістоподілювач двохпоршневий “Восход-ТД-2М” призначений для поділу пшеничного, житньо-пшеничного тіста вологістю 40-54% на заготовки однакової маси. Тістодільники рекомендуються для застосування в складі ліній і ділянок з виробництва широкого асортименту високоякісної продукції на підприємствах хлібопекарської промисловості. (від 150 гр.)
Завантажити проспект

Тістоподілювачі «Восход-ТД-2М» і «Восход-ТД-3М» призначені для «дбайливого» поділу тесту на заготовки однакової маси:
– з житньо-пшеничного борошна з вмістом житнього борошна до 50%, вологістю не більше 50%, за винятком заварних сортів
– з пшеничного борошна вологістю від 40%, а також тіста вологістю від 37% з вмістом цукру і жиру не менше 12%.
Застосовуються для виробництва: формового і подового хліба хлібобулочних виробів, в т. ч. дрібноштучних (тістоподілювач «Восход-ТД-3»). Рекомендуються для експлуатації в складі потокових ліній, на ділянках з виробництва широкого асортименту високоякісної продукції на підприємствах хлібопекарської промисловості.

Тістоподілювачі забезпечують високу точність ділення тіста, приготованого з використанням безопарної, опарної і прискореної технологій тістоприготування.

Технічні характеристики:

Маса тістових заготовок, кг
0,15 – 1
Продуктивність, шт/год, не менше

1080-2520 (18-42)

Відносна похибка ділення, % не більше
– тістові заготовки масой до 0,2 кг
±3
– тістові заготовки масой біл. 0,2 кг ±2
Ємність завантажувального бункера, л
180
Номінальна споживана потужність, кВт
1,78
Номінальна напруга, В 1NPE ~ 220
Рід струма, частота струму, Гц Змінний, 50
Габаритні розміри, мм, не більше
1191/1182 х 2186 х 1778
Маса, кг, не більше
720

Експлуатація тістоподілювача «Восход-ТД-2М» і «Восход-ТД-3М» можлива в лініях виробництва заготовок хлібобулочної продукції, укомплектованих обладнанням «Восход»: Тістоокруглювач «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», тістозакаточні машини «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-3М», багетоформуючою машиною «Восход-ТЗ-5», шафами попереднього розстоювання «Бриз-плюс» або обладнанням провідних європейських виробників. Економічність, безпека, зручність і надійність в експлуатації забезпечуються:

  • видачею тістових заготовок з однаковими інтервалами
  • захистом від заклинювання за допомогою змінних  елементів, що руйнуються
  • автоматичною точковою двухконтурною системою змащення, що працює в економічному режимі, тиск масла в якій створюється плунжерним насосом
  • невисокою витратою масла – 200 мл. на 500 циклів поділювального механізму (тобто на 1000 заготовок в Тістоподілювач «Восход-ТД-2М» і 1500 заготовок в Тістоподілювач «Восход-ТД-3М»)
  • наявністю вала знімання заготовок малої маси
  • наявністю транспортерних стрічок від кращих європейських виробників
  • точними регулюваннями маси тістових заготовок за допомогою маховиків з ноніусом
  • безступінчатим регулюванням продуктивності за допомогою частотного приводу з індикацією
  • можливістю швидкого демонтажу ножа і поршнів без застосування спеціального інструменту для санітарної обробки
  • системою блокувань, яка забезпечує безпеку персоналу при роботі
  • відкидним бункером для зручності чищення тістоподілювача
  • наявністю колісних опор, що дозволяють переміщати тестоподілювачі по виробничому приміщенню.

У конструкції тістоподілювача передбачено:

  • відвідний транспортер з плавним регулюванням швидкості
  • можливість встановлення відвідного транспортера як справа, так і зліва
  • механізм тістоподілювача відділений від зони обробки тіста, що повністю виключає потрапляння тіста на деталі і вузли приводу
  • деталі тістоподілювального механізму, що контактують з тістом, виготовлені з легованого (нержавіючого) чавуну, що має підвищену зносостійкість
  • високоточна механічна обробка деталей, що забезпечує надійність і довговічність роботи
  • корпус – нержавіюча сталь.

Цикл роботи тістоподілювача:

  • тісто з приймального бункера надходить в завантажувальну камеру, потім, при русі головного поршня назад, втягується в камеру всмоктування, обсяг тіста надходить в камеру всмоктування встановлюється маховиком механізму ходу головного поршня з ноніусною шкалою
  • ніж відокремлює порцію тіста від вмісту бункера
  • при русі головного поршня вперед тісто подається в мірні камери барабана поділювального механізму (барабан в горизонтальному положенні), маса тістових заготовок встановлюється маховиком механізму регулювання ваги з лінійною шкалою
  • поворотом тістоподільного механізму тістові заготовки відокремлюються від тіста, що знаходиться в камері всмоктування, поршні виштовхують тісто з мірних камер на внутрішній транспортер (барабан у вертикальному положенні)
  • зовнішній транспортер тістоподілювача рухається з більшою швидкістю, ніж внутрішній, відповідно збільшується відстань між заготовками для рівномірної подачі на наступні технологічні операції.
Спосіб поділення

вакуумно-поршневые

Вага заготовки, г

150-1000

Продуктивність, шт/год

1080-2520

Отзывы

There are no responses for this product

Be the first to review “Тістоподілювач Восход ТД-2М, вакуумно-поршневий”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *