Тестоподілювач дрібноштучний Восход ТД-7, вакуумно-поршневий

Промислова дрібноштучна тістоподілювальна машина «Восход-ТД-7» призначена для «дбайливого» поділу тіста на заготовки однакової маси:
– з житньо-пшеничного борошна, з вмістом житнього борошна до 50%, вологістю не більше 50%, за винятком заварних сортів
– з пшеничного борошна вологістю від 40%, а також вологістю від 37% з вмістом цукру і жиру не менше 12%

Завантажити проспект

Промислова дрібноштучна тістоподілювальна машина «Восход-ТД-7» призначена для «дбайливого» поділу тіста на заготовки однакової маси:
– з житньо-пшеничного борошна, з вмістом житнього борошна до 50%, вологістю не більше 50%, за винятком заварних сортів;
– з пшеничного борошна вологістю від 40%, а також вологістю від 37% з вмістом цукру і жиру не менше 12%.
Застосовується для виробництва дрібноштучних хлібобулочних виробів.
Рекомендується для експлуатації на невеликих виробництвах, пекарнях, кондитерських цехах, ділянках виробництва дрібноштучної продукції.
Тістоподілювальна машина забезпечує високу точність ділення тіста, приготованого з використанням безопарного, опарного і прискореного способів тістоприготування.
Тістоподілювальна машина розрахована на ручне завантаження бункера.
Висота транспортера дозволяє тістоподілювачу працювати спільно з тістоокруглювачами  «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5».

Економічність, безпека, зручність і надійність в експлуатації забезпечуються:

• високоточною механічною обробкою деталей
• автоматичною точковою системою змащення, що працює в економічному режимі і забезпечує невисоку витрату масла
• захистом від заклинювання за допомогою змінних  елементів, що руйнуються
• системою блокувань, яка забезпечує безпеку персоналу при роботі
• точним регулюванням маси тістових заготовок
• можливістю швидкого демонтажу ножа і поршнів без застосування спеціального інструменту для санітарної обробки
• бункером, що  відкидається для зручності чищення тістоподілювальної машини
• колісними опорами, що дозволяють переміщати тістоподілювальну машину по виробничому приміщенню.

У конструкції передбачено:

• регулювання витрати масла в кожній точці змащування
• механізм тістоподілювальної машини відокремлений від зони обробки тіста, що повністю виключає потрапляння тіста на деталі і вузли приводу і виключає забруднення тесту
• деталі поділювального механізму, котрі контактують з тістом, виготовлені з легованого чавуну, що володіє підвищеною зносостійкістю
• транспортерна стрічка з антиадгезійним покриттям – від провідних європейські виробників
• корпус – нержавіюча сталь.

Цикл роботи тістоподілювальної машини:

• тісто з приймального бункера надходить в завантажувальну камеру, потім, при русі головного поршня назад, втягується в камеру всмоктування
• ніж відокремлює порцію тіста від тіста, що міститься в бункері
• рухом головного поршня вперед тісто подається в мірну камеру барабана поділювального механізму (барабан в горизонтальному положенні), маса тістових заготовок встановлюється маховиком механізму регулювання ваги з лінійною шкалою
• при повороті поділювального механізму тістові заготовки відокремлюються від тіста, що знаходиться в камері всмоктування, поршень виштовхує заготовку з мірної камери на транспортер (барабан у вертикальному положенні).