Тістозакаточна машина Восход-ТЗ-3М

Тестозакаточная машина Восход-ТЗ-3М предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Ширина транспортера 400м. Производительность машины до 2500заг/ч. Весовой диапазон от 0,2 до 0,8кг.

Share:

In stock

Тістозакаточна машина Восход-ТЗ-3М призначена для додання попередньо округленим тістовим заготовкам циліндричної форми і застосовується для виробництва широкого асортименту хлібобулочних виробів. Ширина транспортера 400 мм. Продуктивність машини до 2500 заг / год. Ваговій діапазон від 0,2 до 0,8 кг.
Завантажити проспект

Маса  тістових заготовок, що формуються, кг
0,2-0,8
Продуктивність, шт./шод, не більше
2500
Вологість тіста заготовок, що формуються, %
39-44
Довжина  тістових заготовок, мм, не більше
400
Діаметр тістових заготовок, мм, не більше
65
Ширина стрічки конвейєра, мм
440
Ширина й довжина закаточної дошки, мм
1020
Номінальна напруга, В
3NPE ~ 380
Род струму, частота струму Змінний, 50Гц
Номінальна споживана потужність, кВт
1,5
Габаритні розміри, мм
довжина (довжина з лотком)
1907 (2340)
ширина
708
висота
1240
Маса , кг, не більше
225

Тістозакаточна машина Восход-ТЗ-3М призначена для надання попередньо округленим тістовим заготовкам циліндричної форми і застосовується для виробництва широкого асортименту хлібобулочних виробів.

Рекомендується для експлуатації в складі ліній продуктивністю до 2500 шт./год, укомплектованих, як обладнанням “Восход”, так і обладнанням інших, в тому числі провідних європейських виробників на хлібопекарських підприємствах.

Завдяки оптимізованій надійній конструкції, наявності регулювань, які забезпечують оперативну настройку і розширені технологічні можливості, установка тістозакаточна “Восход-ТЗ-3М” дозволяє отримувати привабливий зовнішній вигляд виробів, хороший стан м’якушки, рельєфність надрізів на поверхні.

Для отримання високоякісної продукції доцільно після округлення застосовувати попередню расстойку тістових заготовок, використовуючи шафу попереднього розстоювання “Бриз плюс”.
Тістова заготовка кулястої форми надходить в приймальний бункер, забезпечений захисним блокуючим пристроєм і пристроєм центрування тістових заготовок, потім розкочується в млинець заданої товщини двома парами розкатних валків. Потрапляючи на рухому транспортерну стрічку конвеєра, попередньо розкатана тістова заготовка загортається в рулон за допомогою сітки попередньої закочування, і, проходячи під закаточною плитою, формується в заготовку циліндричної форми заданої довжини і діаметру.

Конструкцією машини передбачені:

  • Регульоване пристрій центрування тістової заготовки в приймальному бункері
  • Прозорі дверки вузла розкатних валків забезпечені замками і блокуваннями
  • Ріфлі на першій парі валків для кращого захоплення тістових заготовок зниженої вологості
  • Наявність оперативної регулювання:
    зазору між нижніми розкатними валками (1-15 мм)
    зазору між закаточной плитою і транспортерної стрічкою
    відстані між направляючими елементами – формователь торців тістових заготовок.
  • Передбачена можливість регулювання зазору між верхніми розкатними валками
    Всі робочі поверхні, що стикаються з тістом, виготовлені із сучасних матеріалів і дозволені до застосування в харчовій промисловості, мають відмінні антиадгезійні властивості:
    віддають перевагу катанню валки – з цестілена
    закаточна плита і формувач торців v з краплену
  • Закаточна плита і захисний блокуючий пристрій завантажувального бункера мають можливість відкидатися і фіксуватися в відкинутому стані для зручності очищення і обслуговування
  • Багатошарова полімерна безшовна транспортерна стрічка від кращих європейських виробників має підвищену зносостійкість
  • Конструкція конвеєра виключає сповзання транспортерної стрічки під час роботи
  • Чотири поворотні колісні опори, дві з яких забезпечені гальмами-фіксаторами, дозволяють переміщувати машину по виробничому приміщенню при санітарній обробці і прибиранні
  • Система блокувань забезпечує безпеку персоналу при роботі і технічному обслуговуванні
  • У комплект поставки включений ЗІП.
Продуктивність, шт/год

2500

Довжина заготовки, мм

400

Вага заготовки, г

200-800

Отзывы

There are no responses for this product

Be the first to review “Тістозакаточна машина Восход-ТЗ-3М”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *