Дозатор кондитерский, для дозирования и наполнения EDHARD (США). Дозатор кондитерский — EDHARD (США) может использоваться как на предприятиях малой мощности, так и на крупных производствах в составе автоматических конвейерных линий. Большой выбор сменных насадок, устройств и аксессуаров, позволяют адаптировать его под определенное производство. Кондитерские, хлебопекарные, пищевые и фасовочные предприятия используют эти универсальные системы для экономии времени и расходных материалов…
Эти наполнительные устройства отлиты из чистого, одобренного ФДА, поликарбоната. Объемы изготавливаемых бункеров: 6 кварт (5.5 литр.) и 18 кварт (17 литр.), выпускные части устройства – одинарные и двойные. Устройства F-серии могут выполнять широкий спектр измерительных функций от наполнения печенья до размещения одного продукта на другом. Большое разнообразие выпускных отверстий позволяют использовать устройство для заполнения пончиков, эклеров, круасанов, кексов и других видов выпечки. Также возможно использовать при работе с жидким тестом, перемазывании слоев изделий, покрытии маслообразным и сырным кремом рулетов и булочек, а также для дозирования полужидких продуктов быстро и эффективно. Для взвешивания непищевых продуктов мы предлагаем другие наполнительные устройства F-серии, изготовленные из Валокса. Устройства этой серии могут использоваться с электрическими основаниями Р-, PS-, PV- серий.
FHP-серия
Наполнительные устройства этой серии сконструированы по типу шестеренных насосов из поликарбоната с одинарным выпускным устройством и 6-квартовыми (5.5. л.)/18-квартовыми(17 л.) бункерами. Устройство FHP-серии является альтернативой F-серии, имеет те же преимущества (высокое давление при выходе продукта), но гораздо меньшую стоимость. Как и в устройствах серий FS и RP, контролируемый выход продукта не зависит от его количества в дозаторе. Эта серия удобна для работы с вязкими, густыми продуктами, обеспечивая при этом исключительную точность. Подходит к электрическим основаниям Р-, PS-, PV- серий.
FS-серия
Эти наполнительные устройства представляют одобренные USDA устройства типа 304, то есть конструкции из нержавеющей стали с 10-кв. (9.5.л.), 18 –кв. (17 л.), 39 кв. (32 л.) бункерами. В дополнение, 6 кварт (5.5 литр.) и 18 кварт (17 литр.) поликарбонатные бункера прилагаются к этим шестеренным насосам с одним выпускным отверстием. Эти наполнительные устройства могут работать с разнообразными насадками. 18 квартовый (17 литр.) бункер из нержавеющей стали ( с насадкой 30°) может использоваться с нашими настраиваемыми электростатическими нагревателями, которые помогают сохранять температуру продукта во время его распределения. Устройства FS-серии должны использоваться с более мощными электрическими основаниями PS- и PV- серий.
RP-серия
Устройства RP-серии представляют собой такую же конструкцию из нержавеющей стали с бункером той же емкости, как и в устройстве FS-серии. Тем не менее, его отличие состоит в присутствии трех-долевого вращателя. Такой насос может втягивать и выдавливать тягучие продукты, содержащие частицы размером до 10 мм куб. , при этом не разбивая их. Также он пригоден как для работы с зернистыми массами, так и для однородных нежных продуктов, которое нельзя чрезмерно «перерабатывать» во время всасывания. Устройство этой серии имеет только одно выпускное отверстие, но используется с большим количеством насадок. Устройства RP -серии должны использоваться с электрическими основаниями PS- и PV- серий.Наполняющее устройство – насос и бункер. Эти устройства могут использоваться с разными электрическими основаниями, они съемные. При этом одно основание может быть использовано с разными наполняющими устройствами, главное требование – наличие необходимой мощности («лошадиных сил»). Для непищевых продуктов используйте наполняющие устройства, изготовленные из Валокса или нержавеющей стали.
P-серия
Это электрическое основание имеется в двух видах: с мощностью в 1/37 лош.сил или 1/15 лош.сил. Оба вида надежны и прочные вдлительном использовании, специально разработаны так, чтобы можно было обходится долгое время без ремонта. Внешний вид не требует особого ухода, достаточно протереть устройство влажной тканью. Оба вида могут использоваться для разнообразного спектра работ. Они включают: нормальный цикл, обратный цикл, автоматическое вращение, длительный выпуск продукта, и каждая из этих работ выбирается на клавиатуре. Для электрических оснований этой серии подойдет наполняющие устройства F-серии.
Нормальный цикл
Количество продукта, которое надо выпустить, может регулироваться на цифровой клавиатуре. Когда вы надавливаете рычаг, он проворачивается один раз, чтобы выпустить нужное количество продукта, потом останавливается и возвращается в прежнее положение.
Обратное вращение
Обратный цикл необходим, чтобы втянуть назад оставшуюся массу, с целью избежание капания. Этот цикл можно установить в случае необходимости.
Автоматическое вращение
Эта функция делает ненужным повторное нажатие рычага во время многоцикличной операции. Вы устанавливаете количество продукта, необходимое для выпускания, а также время ожидания между каждым выпусканием. Так оператор избежит переутомления, а устройство обеспечит эффективность длительной, успешной работы.
Длительный выпуск
Когда вы выбираете эту функцию, оператор или устройство удаленного управления, такой как фотоэлектрический переключатель, определяет начало и окончание действия насоса. Эта функция полезна, когда большое количество продукта (крема и т.п.) помещается на конвейер или вручную через кондитерский рукав.
Все электрические основания могут управляться вручную, через направляющий рычаг (стандартно на моделях серий P, PS, PV, PT), или с помощью ножного управления (педаль переключения), или рукавным устройством (с насадками), или через ваш фотоэлектрический переключатель.
PS – серия
Модель этой серии имеет все те же качества по надежности и минимуму технического обслуживания, что и Р-серия, а также идентичные функции и систему управления. Преимущество устройств этой серии: мотор в 1/8 лош.сил. Такая большая мощность позволяет расширить список продуктов, которые можно выпускать с помощью этого устройства. Наиболее эффективно совмещение его с наполнителями серии FS и RP.
Пусть работа будет сделана…
Оборудование компанииотвечает потребностям современного рынка. Хлебопекарные, пищевые, косметологические фасовочные предприятия используют наши дозирующие устройства для экономии времени и расходных материалов.
Вот только неполный перечень тех продуктов, которые можно вводить внутрь, выкладывать сверху, покрывать сплошным слоем, при этом точно дозируя количество выпускаемого продукта, с помощью наших дозирующих систем:
взбитое жидкое тесто (паста), маслообразные крема, сырные массы, творожные массы сырный крем (плавленый сыр), самые разнообразные крема, сливки, яичный (английский) десерт, фруктовые наполнители, мед, глазировка, желе, кетчуп, патока, горчица, растительные масла, арахисовое масло, варенье, пудинги, пюре, сыр рикотта, заправка для салата, сальса, сиропы, томатная паста, томатный соус, взбитые сливки, йогурт и много других продуктов.
Для непищевых продуктов используйте дозаторы, изготовленные из Валокса или нержавеющей стали. Вы сможете работать с такими веществами:
косметические кремы, масляные краски, гели, глицерин, кремы для рук, жидкие крема, промышленные смазочные вещества, мази, вазелин, зубная паста и другие.
PV—cерия
Это электрическое основание позволяет оператору полностью контролировать скорость, с которой выпускается продукт (что невозможно в устройствах, где скорость изначально фиксирована и неизменяемая), количество выпускаемого продукта. Также есть возможность регулировать вращения насоса во время каждого рабочего цикла, автоматическое вращение, длительный выпуск продукта. Возможность контролировать все эти функции позволяет работать с большим разнообразием продуктов.
Управление скоростью
Это необходимо, когда изделие помещается на конвейер путем четкого программирования скорости ленты. Также это позволяет выпускать продукт через желоб (выпускное отверстие) или поддерживаемый вручную кондитерский рукав со скоростью, удобной для оператора. Контроль скорости необходим при четком дозировании продукта в емкости. Регулирование скорости позволяет избежать повреждения хрупких кондитерских корзинок во время наполнения их какой-то массой. И это всего малая часть примеров использований этого преимущества.
Нормальный цикл
Каждый раз при активации рычага в нормальном цикличном режиме устройство выделяет установленное количество продукта, делает обратный поворот и останавливается.
Обратное вращение
Обратное вращение насоса при каждом цикле необходимо для обеспечения точного прерывания выпуска продукта. Так можно избежать капания густых (вязких) продуктов. Все же, при работе с продуктами менее густыми рекомендуется использование специальных клапанов, которые предотвращают капание.
Автоматическое вращение
Эта функция делает ненужным повторное нажатие рычага во время многоцикличной операции. Вы устанавливаете количество продукта, необходимое для выпускания, а также время ожидания между каждым выпусканием. Подобная функция есть во всех электрических основаниях нашего производства.
Длительный выпуск
Эта функция дает возможность производить длительное выпускание продукта. Вместе с контролем скорости, она предоставляет широкий спектр возможностей работы с разнообразными продуктами.
Все указанные выше функции полностью контролируются с помощью клавиатуры (панели управления) и обеспечивают пользователю гибкость процесса работы и полный его контроль при любых дозировочных действиях.
РТ-серия
Система транспортировки в этой модели отмеряет продукты прямо из бункера для смешивания или других емкостей, при этом позволяя не терять время на длительное и частое перезаполение бункера. Некоторые из дополнительных частей: наполнительная воронка, лоток, противень, бутылка и др., а также плоские блюда, различные подставки для тортов и печений.
Устройства РТ-серии могут использоваться следующим образом:
Как дозирующая система транспортировки, когда продукт подается напрямую с большого бункера или емкости для смешивания, и выпускается в дозированных количествах через насадки самой разнообразной конфигурации, а также стандартные выпускные отверстия.
Как самотечная система, когда продукт помещается непосредственно в бункер этого устройства и выпускается через разные насадки и стандартные выпускные отверстия.
Модель РТ-серии является переносным устройством и состоит из двух основных частей: электрического основания и наполняющего устройства. Всасывая из большого бункера/емкости продукт, устройство может быть расположено на столе или нашей специально разработанной тележке (часть №FT-8010). Трубка всасывания с контрольным клапаном на одном конце, вытягивается до самого дна емкости. Систему можно установить возле конвейера, оснастив ее специальным выпускным отверстием, которое можно будет передвигать вдоль ленты конвейера. Конфигурация выпускного отверстия создает радиус действия в 180°.
Устройство РТ-серии может быть установлено над конвейером только как наполняющее устройство, а не транспортировочная система.
Электрическое основание имеет те же функции, что и наша модель PV-серии, то есть контроль скорости, обратное вращение, нормальный цикл, автоматическое вращение и длительный выпуск продукта.
В модели РТ-серии есть два основных насоса. FT-серия – шестеренный насос (идентичный модели FS-серии) и используется для дозирования однородных продуктов. FTR-серия – лепестковый насос (как в модели RP-серии), который используется для дозирования неоднородных продуктов, а также полужидких масс, которые содержат крупные частицы (орехи, фрукты, ягоды и т.п.).
На фото: электрическое основание РТ-серии
насосное устройство FT-серии
наполняющие устройства FTR-серии
модель РТ-серии дополненная тележкой.
CDR—серия
Модели этой серии дают возможность украшать торты, создавать на них объемные украшения. Также с его помощью можно наполнять слойки, эклеры, булочки и выборочную глазировку. С моделями этой серии можно полностью контролировать количество выпускаемого продукта, его форму и скорость, с которой он выходит.
Благодаря этому устройству, можно забыть о старомодном пекарском кульке, и заменить его 18-кварт. (17 л.) бункером, который вмещает в 36-40 раз больше содержимого пекарского кулька. При его использовании вы рискуете заработать кистевой туннельный синдром (повреждение руки и кисти). С нашей моделью выдавливание продукта происходит всего лишь после поворота диска (рычага). Давление на руку при повороте рычага очень незначительно, и, что важно, остается неизменным, независимо от программы, установленной на табло.
Это выпускное устройство состоит из 4 основных частей – электрического основания, наполняющего устройства, рукава/пистолета и балансировочного устройства. Электр.основание – изолировано и не требует ухода. Наполняющее устройство состоит из бункера и насоса. Бункер изготавливается из поликарбоната или нержавеющей стали типа304. Оба вида очень удобно мыть. Их можно разбирать без использования инструментов. Давящий диск прилагается к каждому устройству, который располагается сверху продукта в бункере, и помогает избежать образования пустот там, а также дает беспрерывный выпуск продукта через систему.
Кондитерский шприц имеет эргономичную форму и удобно располагается в руке декоратора, что необходимо для эффективной длительной работы. Противовесный баланс позволяет двигать шприц или рукав в необходимом радиусе. Кондитерский шприц предлагается в трех конфигурациях: в форме пистолета для левой или правой руки, или в форме прямого выпускного шприца. К тому же, к рукаву можно дополнительно устанавливать воздухоотделитель, что позволяет создавать хрупкие объемные украшения без воздушных пузырьков. Для промывания и очистки рукав и шприц/пистолет разбираются без инструментов. Модель CDR-серии дополнена всеми необходимыми переходниками для работы с разнообразными насадками.
Т-серия
Вращающаяся подставка разработана для ускорения процесса украшения изделий, позволяя выполнять декорирование обеими руками. Эта подставка имеет:
— съемный столик 12” в диаметре
— возможность вращения по и против часовой стрелки
— управление скоростью
— емкость нагрузки 60 фунтов
— корпус из прорезиненного поликарбоната.
Ознакомиться с полным набором дополнительных приспособлений вы можете в специальной брошуре.
Электрические основания
Технические характеристики могут изменятся без предупреждения состороны изготовителя.
CD – это целостная система, состоящая из электрического основания, наполняющего устройства, кондитерского рукава/шприца, балансировочное устройство. Они изготавливаются из поликарбоната/нержавеющей стали.
Дозирующая система – электр.основание и наполняющее устройство. Ознакомьтесь с требованиями относительно нагрузки перед использованием.
Отзывы
Отзывов пока нет.