Туннельная печь "Коndy", которую представляет на рынке Украины ТТЦ "Импексмаш", уникальна и незаменима при производстве сахарного, овсяного печенья и пряников.Нынешняя экономическая ситуация обязывает предприятия хлебопекарной и кондитерской отрасли действовать в направлении увеличения эффективности своего производства. На первое место выходят снижение производственных издержек, уменьшение себестоимости продукции и в тоже время расширение ассортимента. Туннельная печь "Коndy", которую представляет на рынке Украины ТТЦ "Импексмаш", уникальна и незаменима при производстве сахарного, овсяного печенья и пряников. Эта продукция притягивает покупателей давно знакомым, любимым вкусом и доступной ценой, а производителей — низкой себестоимостью, простотой и легкостью технологического процесса, долгим сроком хранения продукции. Простые в эксплуатации модульные кондитерские печи изготавливаются с двойным цепным транспортером с установкой на него металлических листов. Листы движутся внутри печи с заданной скоростью, а температура регулируется по зонам. Производительность зависит от количества модулей и поэтому может увеличиваться. Печи состоят из нескольких пекарных камер (от трех до шести), стола привода, стола натяжения, вытяжной системы, пульта управления, и рассчитана на непрерывный круглосуточный режим работы. В каждой пекарной камере установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН) сверху и снизу. Контроль и установка необходимой температуры в каждой пекарной камере независимые, с выводом на дисплей пульта управления. Дополнительно предусмотрена ручная регулировка отбора мощности ТЭНов. Плавная регулировка скорости движения транспортера осуществляется преобразователем частоты тока "Mitsubishi". Печи имеют ряд конструктивных особенностей: Выпечка осуществляется в тоннельной камере при непрерывном движении продукта, что позволяет экономить тепловую энергию, а также обеспечивает высокую производительность. Пекарная камера печи имеет 6 зон регулирования температуры (3 по длине печи + независимое регулирование верхних и нижних ТЭНов в каждой зоне) для оптимизации использования электроэнергии и получения равномерного пропекания изделий. Для осуществления контроля текущие значения температуры во всех зонах пекарной камеры выводятся на дисплей. Двойной цепной транспортер обеспечивает надежную непрерывную подачу заготовок и исключает перекосы и заклинивания листов внутри печи. Время выпечки регулируется от 2,5 до 40 минут с помощью преобразователя частоты "Mitsubishi" регулирующего частоту вращения двигателя привода конвейера. Система регулирования мощности ТЭНов обеспечивает плавную и точную регулировку подачи тепла в каждой из шести зон пекарной камеры, благодаря чему достигается оптимальный режим выпечки. Бесконтактная коммутация ТЭНов увеличивает надежность электрической части печи. Производительность печей зависит от размеров пекарной камеры. Конструкция печи позволяет наращивать, при необходимости, длину рабочей зоны без замены приборов управления, а также использовать технологические листы различных размеров (до 650 мм). Печи отличаются высокой надежностью как механической, так и электрической части. Печь рассчитана на непрерывный, круглосуточный режим работы с плановыми остановками один раз в месяц. Увеличение ассортимента продукции с меньшей себестоимостью — это вполне реальная возможность в современных условиях кризиса при использовании в производстве конвейерных модульных печей, предназначенных для выпечки различных сортов печенья, пряников и других кондитерских изделий. Экономичность этого оборудования и простота в обслуживании является залогом успеха выпускаемой на нем кондитерской продукции, так как потребитель может купить продукцию высокого качества по более низкой цене.Кол-во рабочих модулей Длина камеры (мм) Длина печи (мм) Электр. мощн., кВт Производительность, кг/ч средн. номин. Сах.,затяжн. печенье Овс. печенье Песочн. печенье 2 3800 5000 16 32 70 40 25 3 5700 7000 23 48 100 60 40 4 7600 8850 32 64 140 85 55 5 9500 11000 45 80 180 105 70 6 11400 13000 52 96 220 125 85 По вопросам приобретения оборудования, обращайтесь к нашему официальному торговому представителю — фирме "ИМПЕКСМАШ", г. Кировоград, телефоны/факсы: (0522) 224510, 223688, e-mail: impexmash@romb.net