Ротаційні печі

Ротаційні печі - це універсальне рішення для кондитерських цехів і пекарень, де потрібно випікати продукцію на листах або стелажних візках. Завдяки обертанню візка та циркуляції гарячого повітря вироби пропікаються рівномірніше, а виробництво отримує стабільний результат від партії до партії.

Такі печі підходять для печива, пряників, булочок, кексів, мафінів, листкових виробів, дрібної випічки та іншої продукції. На старому сайті ІмпексМаш ротаційні печі Impex Rotor подані як універсальні хлібопекарські ротаційні конвекційні печі власного виробництва, зокрема з різними варіантами виконання.

Ротаційні печі зручні для виробництв, яким потрібне поєднання продуктивності та гнучкості. Вони дозволяють працювати з різними виробами протягом дня, швидко змінювати асортимент і при цьому зберігати контроль над якістю випікання.