Тестоокруглители CR59 производства WERNER PFLEIDERER с встроенной системой смазки

Система смазки периодически смазывает маслом поверхность конуса с помощью импульсных распылительных форсунок.

Это позволяет избежать залипания заготовок и, таким образом, работать при более высокой влажности теста или при большем содержании в тесте ржаной муки.

В округлителях присутствует так же обдув теплым воздухом конуса, что дополнительно подсушивает поверхность заготовки.

Идеальная форма конуса и желобов позволяет получить качественные круглые заготовки без образования "стружки" теста.
Подробности смотрите здесь