Тестомес для интенсивного замеса теста. 2 скорости, полуавтоматическое управление, емкость дежи 160 литров.
Тщательные испытания тестомесильной машины, проведенные в условиях действующего производства, показали отличные результаты.
Скачать проспект
| Масса муки для замеса теста влажностью 42-54%, не более, кг/замес |
50
|
| Максимальная масса теста влажностью 42-54%, кг/замес |
80
|
| Максимальная масса теста влажностью 37-39%, кг/замес |
40
|
| Время одного замеса теста, приготовленного по обычной технологии, мин |
6-8
|
| Объем дежи, л |
160
|
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
9
|
| Габаритные размеры, мм, не более |
1370x730x1475
|
| Масса, кг |
700
|
* – внешний вид и технические характеристики серийных машин могут незначительно отличаться от представленных. Изменения являются следствием совершенствования конструкции с целью повышения потребительских свойств машины.
Тестомес интенсивного замеса. 2 скорости, полуавтоматическое управление, емкость дежи 160 литров.
Тщательные испытания тестомесильной машины, проведенные в условиях действующего производства, показали отличные результаты.
Эксплуатационные достоинства машины:
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста обеспечиваются реализованной в конструкции машины современной схеме
цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель. Увеличение температуры теста при интенсивном замесе не более 10 градС/мин. Стационарная дежа обеспечивает постоянство минимальных зазоров между месильным органом, дежой, центральным отсекателем. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, в том числе дежа выполнены из нержавеющей стали. Простая и компактная конструкция обеспечивает: невысокую стоимость машины,минимальность и простоту технического обслуживания, надежность в эксплуатации и долговечность.Комплектующие, элементная база системы управления от лучших мировых производителей.
Наиболее рационально применение машины со стационарной дежой “Прима-160Н”: на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления. В кондитерских цехах, участках по производству мучных изделий. На предприятиях “общепита” в условиях ограниченности производственных площадей. При работе на опарных технологиях для окончательного замеса теста. Элементы конструкции, обеспечивающие простоту и надежность тестомесильной машины со стационарной дежой “Прима-160Н”: В приводах вращения дежи и месильного органа – ременные передачи. 2 таймера для установки времени замеса на малой и повышенной скоростях.Автоматическое переключение с малой скорости замеса на повышенную.
Система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе машины.
| Способ замеса | Тестомесы со стационарными дежами |
|---|---|
| Объем дежи, л | 160 |
Отзывы
There are no responses for this product