Машина рекомендована для приготовления всех видов кремов, с большой экономией труда. Двойная чаша из нержавеющей стали позволяет удерживать термальное масло в воздушном пространстве. Приготовление на водяной бане предотвращает прилипание или пригорание сливок во время приготовления. По окончании работы чашу можно наклонить для облегчения опорожнения. Машина оснащена таймером и защитным устройством в соответствии с правилами CE. Электрический нагрев, оснащенный бронированными резисторами, помещенными в термальное масло, поддерживает желаемую температуру продукта благодаря термостату, который регулирует температуру во время приготовления. Машины имеют 2-х скоростные двигатели. По запросу возможен вариатор скорости и большей мощности.