Глазурувальна машина призначена для нанесення шоколадної глазурі на різні види кондитерських виробів і напівфабрикатів таких як: цукерки, зефір, мармелад, бісквіти, печиво, пряники, вафлі, чорнослив, сухофрукти і т.і.

Завантажити Проспект

Глазурувальну машину Impex EM-300 рекомендується використовувати разом із темперуючою машиною Impex ТМА-80.

Для пересадки готових виробів на пергаментний папір з метою розміщення їх в холодильну камеру рекомендується використовувати спеціальний приймаючий транспортер.

Глазурування є найбільш поширеним способом обробки поверхні продуктів, причому це не тільки смачно й гарно, але і збільшує термін зберігання виробу.

Глазурувальна машина в стандартному виконанні забезпечує виконання наступних технологічних операцій:

– повне глазурування

– часткове глазурування (верх або низ виробу)

– покриття глазур’ю половини виробу

– видалення надлишку глазурі (обдування виробу)

Використовуючи декоратор до глазурувальної машини Impex EM-300 можна наносити глазур на виріб у вигляді різних візерунків

Глазурувальна машина Impex EM-300 спільно з охолоджуючим тунелем Impex CT-400.4 складають глазурувальну лінію. Така глазурувальна лінія може доповнюватись за бажанням замовника темперувальною машиною Impex TMA-80, декоратором до машини Impex EM-300 і приймаючим транспортером Impex ТEМ-300.

Технічні характеристики:

Найменування	Значення
Ширина сітки	300мм.
Максимальна висота виробів, що глазируються	90мм.
Швидкість руху стрічки	0,2…2 м/хв
Максимальна кількість глазурі в баку	30кг.
Габаритні розміри	1080х800х1600мм.
Номінальна напруга	380В 3Ф
Вид струму	Змінний 50Гц
Електрична потужність	2,8кВт
Маса	145кг

Відмінні характеристики:

• Плавне регулювання швидкості приводу сітки транспортера.
• Швидке очищення і зміна глазурі завдяки швидкознімальный ванні, транспортеру і приводному колесу.
• Запобіжна муфта приводу сітки транспортера, що запобігає пошкодження сітки при перевантаженні транспортера (наприклад, при включенні транспортера, коли ще недостатньо розтанула глазур)
• Плавне регулювання інтенсивності обдування заготовок.
• Плавне регулювання швидкості обертання диска.
• Обігрів глазурі теплим повітрям, що виключає перегрів глазурі і усуває проблеми, присутні в конструкціях з водяною сорочкою.
• Вся конструкція – з нержавіючої сталі.
• Захисний нержавіючий кожух з широким оглядом, що дозволяє працювати при низькій температурі в приміщенні.
• Обігрів вильоту транспортера для запобігання обмерзання краю.
• Дві інфрачервоні лампи для легкого запуску.
• Регулювання розподілу потоку глазурі по ширині транспортера.
• Дві «шторки» з глазурі для більш якісного глазурування.
• Наявність вібрації сітки.
• Обертається реверсивний валок на виході транспортера, завдяки чому усуваються протікання глазурі при пересадці виробів.
• Регулювання глибини занурення заготовок.

При виробництві машини використовуються комплектуючі від кращих виробників: Mitsubishi, Lovato, STM, Wailand.