Тістоміс Прима-40
Сучасна двохшвидкісна тістомісильна машина зі стаціонарної діжею ємністю 40 літрів призначена для інтенсивного замісу пшеничного, житньо-пшеничного, кондитерського та іншого тіста вологістю не менше 37% в пекарнях малої продуктивності, в кондитерських цехах і ділянках з випуску борошняних виробів, в ресторанах, кафе, супермаркетах , в точках “швидкого харчування”, в лабораторіях хлібозаводів і хлібокомбінатів.
In stock
Сучасна двохшвидкісна тістомісильна машина зі стаціонарної діжею ємністю 40 літрів призначена для інтенсивного замісу пшеничного, житньо-пшеничного, кондитерського та іншого тіста вологістю не менше 37% в пекарнях малої продуктивності, в кондитерських цехах і ділянках з випуску борошняних виробів, в ресторанах, кафе, супермаркетах , в точках “швидкого харчування”, в лабораторіях хлібозаводів і хлібокомбінатів.
Продуктивність, кг/заміс: | |
– вологістю 37-39% |
10
|
– вологістю 37-39% |
13
|
– вологістю 44-54% |
20
|
Мінімальна маса замісу тіста, кг – вологістю 44-54% |
3
|
Число обертань, велике / мале (об / хв 🙂 | |
місильний орган |
10/20
|
діжа |
90/180
|
Об’єм діжі, л |
40
|
Номінальна ел. потужність, кВт |
1,7
|
Габаритні розміри, мм |
815х470х1090
|
Маса, кг |
150
|
Сучасна двохшвидкісна тістомісильна машина зі стаціонарної діжею ємністю 40 літрів призначена для інтенсивного замісу пшеничного, житньо-пшеничного, кондитерського та іншого тіста вологістю не менше 37% в пекарнях малої продуктивності, в кондитерських цехах і ділянках з випуску борошняних виробів, в ресторанах, кафе, супермаркетах , в точках “швидкого харчування”, в лабораторіях хлібозаводів і хлібокомбінатів.
Тістоміс “Прима-40-01” розроблений з урахуванням підвищених вимог до споживчих якостей тістомісильного обладнання:
- компактність,
- надійність,
- безпеку.
Прогресивна схема замісу: S-подібний місильний орган, центральний відсікач, діжа, що обертається дозволяють уникнути травмування клейковини і отримувати високі реологічні властивості та органолептичні показники тесту.
Всі елементи конструкції, що контактують з тістом, виготовлені з нержавіючої сталі.
Конструкція машини забезпечує зручне завантаження компонентів і вивантаження тіста.
Мінімальний заміс без зниження якості від 3 кг.
Циліндрична діжа з нержавіючої сталі виготовлена методом холодної витяжки, без зварних швів. Посилене, в порівнянні з імпортними моделями такого типу, кріплення обертання діжі дозволяє забезпечити надійну експлуатацію. Діжа має захисну кришку, виготовлену з прозорого пластика, при відкриванні якої відбувається блокування обертання діжі і місильного органу відповідно до вимог стандарту EN 453 2000 європейських норм безпеки.
Хороший дизайн, підлогове виконання, що виключає необхідність придбання або виготовлення стола-підставки.
Регульовані по висоті опори дозволяють встановлювати машину на нерівній підлозі без попередньої підготовки поверхні.
Вартість машини нижча за імпортні аналоги.
Випускається також одношвидкісна модифікація тістомісильної машини “Прима-40” зі швидкістю обертання місильного органу -112,8 об / хв і діжі – 10,1 об / хв.
Способ замеса | Малолитражные тестомесы |
---|---|
Объем дежи, л | 40 |
Отзывы
There are no responses for this product