Візки стелажні для випічки
Стелажні візки використовуються для вистоювання та випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Вони забезпечують зручне розміщення подових листів, стабільне переміщення заготовок і готової продукції між етапами технологічного процесу.
Візки можуть виготовлятися для печей "Муссон-Ротор" різних модифікацій, Forni Fiorini, Rivolini та іншого хлібопекарського і кондитерського обладнання.
Кількість рівнів підбирається залежно від типу продукції, розміру подових листів і технологічних вимог виробництва. Це дозволяє досягти високої продуктивності та зберегти стабільну якість випікання.
Переваги стелажних візків
- Підходять для вистоювання і випікання виробів.
- Можуть виготовлятися під різні моделі печей.
- Доступне стандартне виконання на 18 рівнів.
- Можливе виготовлення на замовлення з іншою кількістю рівнів.
- Підбір параметрів виконується з урахуванням виду продукції та розміру листів.
Параметри стелажних візків для печей "Муссон-Ротор"
| Параметр | "Муссон-Ротор" 77, ТС-1 | "Муссон-Ротор" 99, ТС-2 | "Муссон-Ротор" 250 Супер, ТС-4 |
|---|---|---|---|
| А, мм | 700 | 910 | 1110 |
| В, мм | 680 | 680 | 820 |
| H, мм | 1810 | 1810 | 1772 |
| Маса, кг | 70 | 90 | 140 |
| Розміри подового листа, мм | 600х660 | 600х900 | 550х750 / 1100х750 |
| Кількість рівнів у стандартному виконанні | 18 | 18 | 18 |
| Кількість рівнів у виконанні на замовлення | 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, 27 | 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, 27 | 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, 27 |
Відстань між подовими листами
Відстань між подовими листами залежить від кількості рівнів у стелажному візку. Допуск становить +/- 2 мм.
| Кількість рівнів | Відстань між подовими листами, мм |
|---|---|
| 14 рівнів | 112 |
| 15 рівнів | 104 |
| 16 рівнів | 97 |
| 18 рівнів | 86 |
| 20 рівнів | 77 |
| 22 рівні | 70 |
| 24 рівні | 65 |
| 27 рівнів | 57 |
Виготовлення на замовлення
Можливе виготовлення стелажних візків за індивідуальними параметрами замовника: під конкретну модель печі, розмір листів, кількість рівнів і тип продукції.
