Машина для нарізання хлібобулочних виробів «Кайман 2»

* За бажанням споживача за окрему плату для хліборізки поставляються ножові рамки для нарізки скибочок товщиною 12 і 14 мм.

Призначена для промислової інтенсивної експлуатації на підприємствах хлібопекарської промисловості.

Особливості промислової хліборізки “Кайман 2”
Дана модель призначена для різання різних сортів і форм хліба, хлібобулочних виробів на підприємствах хлібопекарської промисловості.

Продукт для різання вручну укладається на накопичувальний лоток або приймальний транспортер і за допомогою притискного транспортера надходить в зону різання. Механізм різання має рамкову конструкцію. Різка продукту здійснюється за рахунок зустрічного зворотно-поступального руху двох рамок з встановленими в них ножами. Із зони різання порізаний на скибочки продукт надходить на приймальний стіл і вручну переміщається на упаковку.

Конструкцією хлеборезки передбачено:

• регулювання накопичувального лотка за висотою;
• Синхронні регулювання швидкості пріймаючого ї притискного транспортерів, що дозволяє регулювати продуктивність хліборізальної машини;
• зручне регулювання притискного транспортера і верхньої направляючої ножів під висоту  продукту, що нарізається ;
• мастило ножів дозволяє нарізати різні сорти продукту

Безпека персоналу при роботі і обслуговуванні забезпечується наявністю захисних пристроїв і системи блокувань:

• двох кнопок “Аварійний стоп”, розташованих в зоні роботи персоналу;
• блокувальних вимикачів на кришках, встановлених в зоні різання продукту;
• захисного пристрою, що виключає доступ в зону різання при роботі машини;
• Облицювання корпусу – нержавіюча сталь.