Лінія формування пряників ЛФП-100

Лінія призначена для формування заготовок для пряників довгастої форми. Технологічний процес охоплює етапи від заварювання тіста для пряників до приготування сиропу для глазурування пряникових заготовок перед випіканням.

Обладнання підходить для кондитерських виробництв, де потрібно автоматизувати підготовку пряникових заготовок і забезпечити стабільну якість виробів.

Склад лінії

Лінія складається з чотирьох основних блоків, кожен з яких є невід'ємною частиною технологічного процесу:

• Блок 1 - блок заварювання тіста для пряників.
• Блок 2 - блок округлення заготовок для пряників.
• Блок 3 - блок формування заготовок для пряників.
• Блок 4 - блок приготування сиропу.

Призначення основних блоків

• Блок заварювання тіста забезпечує підготовку пряникового тіста перед подальшим формуванням.
• Блок округлення виконує округлення пряникових заготовок перед подачею на формування.
• Блок формування надає заготовкам потрібну довгасту форму.
• Блок приготування сиропу використовується для підготовки сиропу для подальшого глазурування пряників.

Переваги лінії

• Комплексне рішення для підготовки пряникових заготовок.
• Продуктивність формування - 100 кг/год.
• Наявність окремого блоку заварювання тіста.
• Окремий блок для приготування сиропу.
• Послідовна обробка заготовок: заварювання, округлення, формування і підготовка сиропу.
• Підходить для виробництва пряників довгастої форми.

Технічні характеристики