Тістоміс для інтенсивного замісу тіста. 2 швидкості, напівавтоматичне управління, ємність діжі 160 літрів.
Ретельні випробування тістомісильної машини, проведені в умовах діючого виробництва, показали відмінні результати.
Завантажити проспект
Маса борошна для замісу тіста вологістю 42-54%, не більше, кг/заміс |
50
|
Максимальна маса тіста вологістю 42-54%, кг/заміс |
80
|
Максимальна маса тіста вологістю 37-39%, кг/заміс |
40
|
Час одного замісу тіста, що виготовлене за звичайною технологією, хв |
6-8
|
Об’єм діжі, л |
160
|
Номінальна споживана потужність, кВт |
9
|
Габаритні розміри, мм, не більше |
1370x730x1475
|
Маса, кг |
700
|
* – зовнішній вигляд і технічні характеристики серійних машин можуть незначно відрізнятися від представлених. Зміни є наслідком вдосконалення конструкції з метою підвищення споживчих властивостей машини.
Експлуатаційні переваги машини:
Високі реологічні властивості і органолептичні показники тіста забезпечуються реалізованою в конструкції машини сучасною схемою
циліндричної товстостінної діжі, S-подібний місильний орган, центральний відсікач. Збільшення температури тіста при інтенсивному замісі не більше 10 градС / хв. Стаціонарна діжа забезпечує сталість мінімальних зазорів між місильним органом, діжею, центральним відсікачем. Всі елементи конструкції, що контактують з тістом, в тому числі діжа виконані з нержавіючої сталі. Проста і компактна конструкція забезпечує: невисоку вартість машини, мінімальність і простоту технічного обслуговування, надійність в експлуатації і довговічність. Комплектуючі, елементна база системи управління від кращих світових виробників.
Найбільш раціонально застосування машини зі стаціонарної діжею “Прима-160Н”:
На виробництвах, що використовують безопарну технологію тістоприготування.
У кондитерських цехах, ділянках з виробництва борошняних виробів.
На підприємствах “громадського харчування” в умовах обмеженості виробничих площ.
При роботі на опарних технологіях для остаточного замісу тіста.
Елементи конструкції, що забезпечують простоту і надійність тістомісильної машини зі стаціонарної діжею “Прима-160Н”:
У приводах обертання діжі і місильного органу – ремінні передачі.
2 таймера для установки часу замісу на малій і підвищеній швидкостях.
Автоматичне перемикання з малої швидкості замісу на підвищену.
Система блокувань, яка забезпечує безпеку персоналу при роботі машини.
Способ замеса | Тестомесы со стационарными дежами |
---|---|
Объем дежи, л | 160 |
Отзывы
There are no responses for this product