Категорія: Статьи
Семинары – лучшая форма презентации новинок кондитерского и хлебопекарного рынков от ПТЦ Импексмаш
На протяжении ноября 2015 года ПТЦ Импексмаш провел для 3 практических семинара для украинских хлебопеков и кондитеров
Вафли и их разновидности
С помощью современных вафельниц можно выпекать вафли не только в виде пластин, но и в виде трубочек, различных розеток, вазочек и других гофрированных изделий.
Статья в журнале ТПП “Зовнішсервіс”
В середине декабря в журнале Торгово Промышленной Палаты "Зовнішсервіс" выйдет в свет статья о нашем предприятии . Так статья будет выглядеть на страницах журнала.
Современное тестомесильное оборудование
Жесткая конкуренция на рынке хлебобулочных изделий, борьба за качество продукции требуют использования современных методов тестоприготовления с применением интенсивного замеса, который необходим в работе по ускоренным технологиям и значительно улучшает качество замешенного теста при опарных и безопарных технологиях.
Хлебопекарные ротационные печи Муссон-ротор на пеллетах
Хлебопекарные печи на пеллетах - это новый вид оборудования, использующий в процессе производства хлебобулочных изделий более доступный и дешевый вид топлива. Компания "ИМПЕКСМАШ" предлагает с минимальными затратами переделать Ваши ротационные печи на более экономичный вид топлива - пеллеты. Переоборудование печей позволяет значительно снизить расходы на топливо. Во многих случаях переделка хлебопекарной печи на пеллеты производится быстро и не требует дополнительных затрат, кроме необходимости купить пеллетную горелку. Исключение составляют электрические печи, переделка которых гораздо более трудоемка.
Песочно-отсадное сдобное печенье
Песочно-отсадное сдобное печенье выпекается из жидкого теста сметаноподобной консистенции. Масло или маргарин взбиваются с сахарной пудрой в течение 10-15 мин. Сначала на малой скорости, затем на большой. Постепенно добавляется остальное сырье и в завершение мука. Полученная масса перемешивается 1-4 минуты на малой скорости. В зависимости от формы отсаживания (ручная либо механизированная) влажность теста должна быть 15-24%. Для механизированной формы отсаживания – 21,5-23%.
Оборудование для производства овсяного печенья.
Овсяное печенье считается не только вкусным, но еще и очень полезным продуктом. Его основной ингредиент (овсяная мука) содержит белки, которые практически полностью усваиваются человеческим организмом, ценные растительные жиры, провитамин А, витамины группы В, РР, аминокислоты, по составу близкие к мышечному белку, магний, фосфор, калий, и другие микроэлементы и минералы.
Пекарня цена – Цены на оборудование для пекарни
Каждый, планирующий открытие пекарни или кондитерского цеха, сталкивается с проблемой подбора оборудования и его цены. На рынке Украины существует много компаний, которые занимаются продажей оборудования, но ТТЦ «Импексмаш» выгодно отличается от конкурентов достаточно низкими ценами и оптимальным качеством.
Ротационные печи б/у
Покупка оборудования бывшего в употреблении, особенно ротационных печей б/у существенно снижает риск потери средств при неудачном развитии нового бизнеса. Так как основным компонентом пекарни среднего уровня является ротационная печь, и такую единицу оборудования б/у первым делом ищут люди при организации производства, мы решили рассказать Вам именно про неё.
Бизнес план пекарни
Многие начинающие предприниматели, не могут определиться, каким бизнесом им заняться, что начать производить, что лучше всего люди будут покупать. Подобная проблема существует и для опытных специалистов.