Тістозакаточна машина Impex Roll-400

Професійна тістозакочувальна машина Impex Roll-400 виробництва ВТЦ "ІМПЕКСМАШ" - це високоефективне хлібопекарське обладнання, призначене для надання попередньо округленим заготовкам із тіста бездоганної циліндричної форми. Модель розроблена для автоматизації виробництва широкого асортименту продукції: від класичних батонів та тостового хліба до багетів і рогаликів.

Ця хлібопекарська формування машина рекомендується для експлуатації у складі високопродуктивних ліній (до 2500 шт./год) на середніх та великих хлібозаводах, а також у потужних кондитерських цехах. Завдяки оптимізованій конструкції та точним налаштуванням, Impex Roll-400 дозволяє отримувати вироби з привабливим товарним виглядом, рівномірною пористою структурою м'якушки та чіткими, рельєфними надрізами на поверхні після випікання. Для досягнення максимальних результатів якості продукції рекомендується застосовувати машину після етапу попереднього розстійкування тіста.

Технологічний процес формування тіста:

Тістова заготовка кулястої форми надходить у приймальний бункер, обладнаний пристроєм центрування та системою захисного блокування. Далі дві пари розкатних валків перетворюють тісто на млинець заданої товщини. Потрапляючи на рухому безшовну конвеєрну стрічку, заготовка згортається в акуратний рулон за допомогою сітки попереднього закочування, після чого проходить під формувальною плитою, де набуває остаточної циліндричної форми із чітко заданою довжиною та діаметром.

Ключові переваги та конструктивні особливості Impex Roll-400:

• Європейські стандарти надійності: Машина оснащена багатошаровою полімерною безшовною транспортерною стрічкою від провідних європейських виробників, яка має підвищену зносостійкість. Конструкція конвеєра повністю виключає сповзання або перекіс стрічки під час інтенсивної роботи.
• Широкі можливості оперативного регулювання: Конструкція дозволяє швидко налаштовувати зазори між верхніми та нижніми розкатними валками (від 1 до 15 мм), регулювати відстань між закочувальною плитою та конвеєром, а також змінювати простір між напрямними елементами для формування торців заготовок.
• Робота з будь-яким типом тіста: Перша пара валків має спеціальні рифлі. Це забезпечує стабільне та надійне захоплення навіть щільного тіста із зниженим рівнем вологості.
• Безпека та контроль: Усі робочі поверхні, що контактують з продуктом, мають відмінні антиадгезійні властивості (стійкі до прилипання тіста) та сертифіковані для харчової промисловості. Вузол розкатних валків оснащений прозорими дверцятами із захисними замками та системою блокувань для безпеки персоналу.
• Просте обслуговування та гігієна: Формувальна плита та захисний пристрій завантажувального бункера легко відкидаються і надійно фіксуються, забезпечуючи швидкий доступ для очищення та санітарної обробки.
• Мобільність цехом: Корпуск машини встановлений на чотири поворотні колісні опори. Дви з них обладнані надійними гальмами-фіксаторами, що дозволяє легко переміщати обладнання прибираючи приміщення.

Купити тістозакочувальну машину Impex Roll-400 за вигідною ціною українського виробника з офіційною гарантією ви можете на нашому сайті. ВТЦ "ІМПЕКСМАШ" забезпечує повний сервісний супровід, професійне налаштування та оперативну доставку обладнання по всій Україні.