Тестозакаточная машина Impex Roll-500

Тестозакатка Impex Roll-500 предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час.

Скачать Проспект

Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, тестозакатка “Impex Roll-500” позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем. Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки.

Преимущества тестозакатки:

• возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок (до 1100 гр)
• загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
• предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки тестозакатки:
  • зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами
  • расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке
  • высоту установки прижимной плиты на входе и выходе заготовки
• раскатывающие валки изготовлены из антиадгезионного полимера с повышенной износостойкостью
• валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок
• ширина раскрытия валов (140мм.) позволяет обрабатывать большие заготовки (до 1100 гр)
• нижняя пара валов снабжена скребками, исключающими прилипание теста к валкам
• рабочие поверхности закаточной плиты и направляющих элементов (формователей торцов тестовой заготовки) изготовлены из антиадгезионного пищевого пластика.
• все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности
• четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать тестозакатку Impex Roll-500 по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
• Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: двух кнопок “Аварийный стоп”, расположенных в зоне работы персонала, защитного ограждения загрузочного бункера, блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
• закаточная плита может откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания, прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
• многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокими эксплуатационными свойствами, износостойка, а конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
• возможность изменения высоты транспортера для согласования с последующим оборудованием с помощью регулируемых опор.
• Возможна комплектация тестозакаточной машины Impex Roll-500 встроенным загрузочным транспортером, что позволяет получать заготовки непосредственно с конусного округлителя.