data-content-width="1200px">

Тестомес Прима-40

Современная двухскоростная тестомесильная машина со стационарной дежой емкостью 40 литров предназначена для интенсивного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста влажностью не менее 37% в пекарнях малой производительности, в кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий, в ресторанах, кафе, супермаркетах, в точках “быстрого питания”, в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Share:

In stock

Современная двухскоростная тестомесильная машина со стационарной дежой емкостью 40 литров предназначена для интенсивного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста влажностью не менее 37% в пекарнях малой производительности, в кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий, в ресторанах, кафе, супермаркетах, в точках “быстрого питания”, в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Производительность, кг/замес:
– влажностью 37-39%
10
– влажностью 37-39%
13
– влажностью 44-54%
20
Минимальное масса замеса теста, кг
– влажностью 44-54%
3
Число вращения, большая/малая (об/мин:)
месильный орган
10/20
дежа
90/180
Объем дежи, л
40
Номинальная эл. мощность, кВт
1,7
Габаритные размеры, мм
815х470х1090
Масса, кг
150

Современный двухскоростной тестомес (тестомесильная машина) со стационарной дежой емкостью 40 литров предназначена для интенсивного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста влажностью не менее 37% в пекарнях малой производительности, в кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий, в ресторанах, кафе, супермаркетах, в точках “быстрого питания”, в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.
Тестомес “Прима-40-01” разработан с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

  • компактность,
  • надежность,
  • безопасность.

Прогрессивная схема замеса: S-образный месильный орган, центральный отсекатель, вращающаяся дежа позволяют избежать травмирования клейковины и получать высокие реологические свойства и органолептические показатели теста.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали.
Конструкция машины обеспечивает удобную загрузку компонентов и выгрузку теста.
Минимальный замес без снижения качества от 3 кг.
Цилиндрическая дежа из нержавеющей стали изготовлена методом холодной вытяжки, без сварных швов. Усиленное, по сравнению с импортными моделями такого типа, крепление вращающейся дежи позволяет обеспечить надежную эксплуатацию. Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями стандарта EN 453:2000 европейских норм безопасности.
Хороший дизайн, напольное исполнение, исключающее необходимость приобретения или изготовления стола-подставки.
Регулируемые по высоте опоры позволяют устанавливать машину на неровном полу без предварительной подготовки поверхности.
Стоимость машины ниже импортных аналогов.
Выпускается также односкоростная модификация тестомесильной машины “Прима-40” со скоростью вращения месильного органа -112,8 об/мин и дежи – 10,1 об/мин.

Способ замеса

Малолитражные тестомесы

Объем дежи, л

40

Отзывы

There are no responses for this product

Be the first to review “Тестомес Прима-40”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *